Овощная шаурма с сыром. Пошаговый рецепт с фото.

Готовить просто, ничего вредного в составе! Без мяса!

Доброго времени суток, уважаемые читатели!

Сегодня я хочу вернуться к теме фаст фуда и закусок. Ранее мы с Вами уже готовили вкуснейшую шаурму с курицей. Сегодня я расскажу Вам, как сделать вкусную и полезную шаурму без мяса, исключительно из полезных ингредиентов.

Для нашей шаурмы нам понадобятся:

· Лаваш – 1 лист;

· Капуста – небольшой кусок;

· Перец болгарский – примерно 1/6 шт.;

· Пучок зелени (укроп и петрушка);

· Репчатый лук – ¼ небольшой луковицы;

· Растительное масло – примерно 1 столовая ложка;

· Соль – по вкусу;

· Йогурт без добавок – 1 баночка;

· Чеснок – 1 зубчик;

· Сыр – примерно 50-70 грамм;

· Огурец;

· Помидор;

Морковь – 1 небольшой корнеплод (можно взять готовую морковь по-корейски).

морковь можно взять свежую, а можно по-корейски - как Вам больше нравится

И так, приступим к приготовлению.

Шаг 1. Для начала приготовим овощи. Для этого огурец нарежем соломкой, помидор – тонкими дольками. В отдельной мисочке приготовим капустный салат – нашинкуем капусту, добавим к ней тонкие ломтики сладкого болгарского перца, перья репчатого лука и измельчённую зелень; слегка подсолим и заправим капустный салат небольшим количеством растительного масла.

Овощи приготовили, осталось нашинковать (листаем галерею)

Шаг 2. Займёмся соусом. Возьмём немного густого йогурта без добавок. Натрём в йогурт зубчик чеснока на мелкой тёрке. Хорошенько перемешаем и оставим настаиваться. Соус готов.

на баночку йогурта зубчика чеснока вполне хватит, но если любите поострее, то добавьте побольше

Шаг 3. Сыр нарежем соломкой (не слишком тонко). Морковь натрём на корейской тёрке (можно просто взять или заранее приготовить морковку по-корейски – будет даже вкуснее).

Лучше брать твёрдые сорта сыра и средней твёрдости

Шаг 4. Собираем шаурму. Для этого с одного края смажем лаваш соусом, отступив примерно ладонь от края. Далее выкладываем капусту. Поверх капусты слой морковки. По бокам выкладываем огуречную соломку и ломтики помидоров. Ещё раз поливаем соусом. Выкладываем сыр поверх соуса (листаем галерею - там подробная инструкция).

соус, отступив от края

Шаг 5. Крутим шаурму. Для этого сначала накрываем начинку свободным маленьким краем. Затем подгибаем аккуратно бока лаваша. Скручиваем всё в рулет как можно плотнее. Чтобы шаурма не разворачивалась, смажем самый край остатками соуса и слегка приплюснем нашу шаурму швом вниз (снова подробная инструкция в галерее).

накрыли начинку свободным краем

Далее на раскалённой сковороде прогреваем шаурму с обеих сторон примерно по минуте (до появления красивого «загара»).

можно и на обычной сковороде, но лучше на гриль. Сначала швом вниз, затем прогреем со 2 стороны

Подаём к столу горячей. Приятного аппетита!

Ставьте «Нравиться», подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и делитесь впечатлениями от публикации в комментариях!