На сегодняшний день проведено более 50-ти исследований, которые дали однозначный ответ: кето-диета полезна для хорошего самочувствия. Организм получает только пользу в отличие от других модных диет. Суть кето-диеты в том, что необходимо свести к минимуму потребление углеводов и увеличить количество пищи с высоким содержанием жиров. Это способствует быстрому снижению массы тела.
Что происходит в организме во время кето-диеты
Организм с приемом пищи получает белки, жиры и углеводы. Далее они превращаются в аминокислоты, глюкозу и жирные кислоты.
Для поддержания организма в тонусе больше всего необходима глюкоза. Во время кето-диеты ее не хватает. Тогда вместо глюкозы источником энергии становятся кетоновые тела. Они синтезируются в печени и способны заменить глюкозу без каких-либо последствий для организма.
Кетоны образуются в печени, но при одном условии: в пище должно быть мало углеводов и белков. Тогда организму приходится расщеплять жиры, чтобы образовывать кетоны. Без них просто невозможна работа головного мозга.
Преимущества кето-диеты
Кетогенная диета имеет ряд преимуществ перед другими:
- Достаточно быстро уходят лишние килограммы. Это значит, что данная диета полностью справляется со своей задачей по снижению массы тела. В сравнении с другими диетами, кетогенная является безоговорочным лидером.
- Снижается чувство голода. Происходит это по той причине, что при употреблении жиров не происходит такого выброса инсулина в кровь, как при употреблении углеводов. Это позволяет чувствовать себя энергичнее без постоянного употребления пищи. Достаточно есть два раза в день. Это избавит человека от мыслей о том, чем бы перекусить.
- Ускоряется обмен веществ, что очень важно для людей старшего возраста. С каждым годом обменные процессы замедляются.
- Снижается уровень глюкозы в крови, так как употребление углеводов сводится к минимуму. Это дает возможность контролировать такое коварное заболевание, как диабет второго типа. Кроме этого, снижается уровень «плохого» холестерина в крови.
- Исследования показали, что концентрация внимания, а также мыслительные процессы только улучшаются. Мозг функционирует лучше благодаря воздействию кетонов.
- Улучшается процесс пищеварения. Уменьшается метеоризм, исчезают боли в области живота. Даже синдром воспаленного кишечника лечится при помощи кето-диеты. К слову, многие люди ради этого и решаются соблюдать такой принцип питания.
- Благодаря тому, что человек становится выносливей при соблюдении кето-диеты, он может заниматься спортом без особых затрат организма. Люди отмечают, что те упражнения, которые раньше давались с большим трудом, сейчас получаются легко и без особых затрат для организма.
- Стоит отметить, что изначально кетогенная диета была разработана для людей, страдающих эпилепсией. Установлено, что при употреблении в пищу большого количества жиров и ограничении белков и углеводов, приступы случаются реже. Как объяснить этот факт, ученые затрудняются. Есть предположение, что кетоновые тела просто блокируют очаги этого заболевания в головном мозге.
- Пища, богатая углеводами, способствует развитию акне. Когда человек переходит на кето-диету, проблемы с акне проходят сами.
Многие врачи советуют перейти на питание по принципу кетогенной диеты навсегда. Это поможет улучшить самочувствие.
Противопоказания кето-диеты
Преимуществ у питания с большим употреблением жиров достаточно. Однако существуют противопоказания, при которых не рекомендуется переходить на кетогенную диету без консультации со специалистом. Поэтому людям, страдающим какими-либо заболеваниями желудочно-кишечного тракта, а также заболеваниями, связанными с эндокринной системой, кетогенная диета не рекомендуется.
Определить все последствия диеты может только специалист. Без консультации с ним не стоит переходить на кетогенное питание.
Продукты, которые разрешается употреблять
Самое главное при соблюдении кето-диеты – это не употреблять более 20-50 г углеводов. Поэтому надо есть те продукты, в которых углеводов небольшое количество. К таким продуктам относятся овощи, яйца, сыр, кисломолочная продукция, мясо, рыба. Также не стоит забывать о подсолнечном, оливковом и сливочном масле.
Продукты, от которых необходимо отказаться
Если хочется избавиться от лишних килограмм и улучшить свое самочувствие, то некоторые продукты надо просто исключить из рациона:
- все виды хлебобулочных изделий;
- все мучное, в том числе выпечка;
- любые сладости;
- фрукты и фруктовые соки;
- рис;
- макароны, в том числе и из твердых сортов пшеницы;
- картофель;
- алкогольные напитки;
- колбасные изделия и переработанное мясо;
- соусы, майонез.
Исключение из рациона этих продуктов приведет к тому, что человек постепенно «войдет» в кетоз. Начнется процесс расщепления жиров. В результате – снижение веса и оздоровление организма.