Очень оригинальный рецепт варенья, которое порадует ваших гостей изумительным видом и прекрасным кисло-сладким вкусом.
Ингредиенты:
— 1,5 кг абрикосов,
— 1 стакан черной смородины (примерно),
— 1 кг сахарного песка.
Приготовление:
1. Абрикосы тщательно моем, аккуратно вынимаем косточки (чтобы не распались на 2 половинки), внутрь вкладываем 2-3 ягоды черной смородины.
2. Укладываем абрикосы «с начинкой» в кастрюлю и заливаем 1 литром воды, в которой заранее растворяем 1 кг сахарного песка. Доводим до кипения и оставляем на 7-10 часов (можно на ночь).
3. Через положенное время ставим кастрюлю снова на огонь, доводим до кипения и варим 10 минут. Оставляем снова на 7-10 часов. Данную процедуру следует повторить 3-4 раза.
4. Кладем варенье в банки и закатываем на зиму.
Приятного аппетита!
