Что требуется:
(~3 больших кольца)
✨лук, крупный 1-2 штуки
✨сыр моцарелла (или любой, который хорошо плавится)
✨мука
✨яйцо 2шт
✨сухари панировочные
✨масло для фритюра
✨кетчуп или типа того для подачи
Готовим:
Лук чистим и магически делим на крупные кольца (1,5 см крупности по высоте).
⠀
Подбираем кольцам пары, через один размер. Ну по видео понятно 😹 а серединку заполняем полосками сыра.
⠀
Кладём в морозилку на полчаса-час, чтобы схватилось. Но не больше, иначе не прожарится.
⠀
Потом панируем сначала в муке, потом во взбитых яйцах (можно с солью и перцем) и в панировочных сухарях (можно со специями), со всех сторон. Потом для надёжности ещё раз в яйце и сухарях, чтобы сыр не вытек во время жарки.
⠀
И фритюрим! Лучше в маленькой кастрюльке, чтобы расход масла уменьшить. До хорошей золотистости. Должно бурлить, но не чересчур, чтобы лук успел прожариться. Лучше попробовать первое кольцо, чтобы отрегулировать температуру.
⠀
И обязательно даём стечь лишнему маслу на салфетки.
⠀
Получается очень вкусно, но не для худеющих. Или если только одну штучку 😸
