90,3 тыс подписчиков

Бискотти - знаменитое итальянское печенье

25 июля 202025 июл 2020

2530

1 мин

Всем привет! Сегодня будем выпекать хрустящее, рассыпчатое, нежное и оооочень вкусное итальянское печенье Бискотти или Кантуччи. Очень простое в приготовлении. В нем много орешков и изюма, а также они имеют чудесный аромат апельсина, очень мягкие и вкусные, попробуйте приготовить!

ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАК ЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ.

1. Для начала орешки непрерывно помешивая обжарим на сковороде пару минут. Они должны стать сухими.

2. В просеянную муку добавим сахар, разрыхлитель и ванильный сахар. Хорошенько перемешаем ложкой.

3. Добавим в муку размягчённое сливочное масло и руками растираем всё в крошку. Долго это делать не нужно, главное чтобы не было крупных кусочков.

4. Яйца разболтаем вилкой и выливаем в нашу ёмкость, начинаем замешивать тесто до однородности.

5. После того, как мы замесили наше тесто, добавляем изюм, орехи, апельсиновую цедру и снова всё перемешиваем.

6. Рабочий стол припыляем мукой и выкладываем тесто. Делим его на равные три части и формируем вот такие батончики. Перекладываем их на противень, поправляем форму и отправляем в заранее разогретую духовку до 170-180 градусов и печём 20 минут.

7. Достаём из духовки, даём остыть не более 10 минут, потом нарезаем на вот такие ломтики.

8. Снова раскладываем их на противень, отправляем в духовку и будем выпекать до золотистого цвета. Температуру снижаем до 150 градусов.

9. Наш десерт готов!! Ваша кухня наполнится невероятным ароматом с нотками апельсина. Это вкуснейшее печенье, которое никого не оставит равнодушным, подаём его с горячим чаем, а лучше с кофе.

Видео рецепт Вы можете посмотреть тут, нажав сначала на стрелочку, а затем на надпись "посмотреть на ютуб". Я как всегда желаю Вам приятного аппетита, готовьте с удовольствием!