Зеленый салат Киноа-Эдамамэ

Рецепт Зелёного салата

ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ НА ПОРЦИЮ
Калорийность - 505 ккал
Белки - 65 г
Жиры - 18 г
Углеводы - 64 г

Ингредиенты:

• 3/4 чашки замороженного очищенного эдамамэ
• 1/2 лайма, цедра и сок
• 1 чайная ложка меда
• 1 чайная ложка оливкового масла
• Поваренная соль
• Перец
• 1 маленький огурец, тонко нарезанный
• 3/4 чашки приготовленной лебеды
• 1 ложка свежей мяты, порванная
• 1 ложка свежего базилика, порванного
• 1 ложка свежего укропа, нарезанного
• 1/4 среднеспелого авокадо, тонко нарезанного

Способ приготовления:

• Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Добавить эдамамэ, довести до кипения и варить до ярко-зеленого цвета от 3 до 5 минут.
• Слейте воду и промойте под холодной водой. Отложите в сторону.
• В миске смешайте цедру, сок, мед и масло. Приправить солью и перцем.
• Добавьте огурец, киноа, зелень и приготовленный эдамамэ.
• Подавать холодным, украсить нарезанным авокадо.

Если понравился рецепт, ставь лайк и подписывайся!

Bon appétit!