Эльзасские вина относятся к категории элитных вин. Виноградники Эльзаса (или "винная дорога") тянутся от Страсбурга к юго-западу Франции с центром в Кольмаре.
90% вин Эльзаса - это белые моносортовые вина. Именно в Эльзасе вы попробуете великолепный Рислинг, Гевюрцтраминер, Сильванер, Мускат.
Купажи - редкое явление в регионе.
Исключения составляют игристый креман и ассамбляжные вина Жанти и Эдельцвикер. Эльзасские вина не выдерживаются в дубе (как многие их собратья), чтобы избежать пряных нот. Вина Эльзаса обладают богатым букетом с цветочными и фруктовыми нотами и характерной кислинкой, которая так освежает в жару.
В Эльзасе есть также позднеурожайные вина, которые изготавливаются из подвяленных на солнце плодов (Ventage Tardive) и из плодов с "благородной" плесенью (Sélection de Grains Nobles).
Все вина Эльзаса (кроме Crément) поставляются на рынок в характерной вытянутой бутылке. Это правило действует с 1959 года. Такую бутылку называют официально vin de Rhin (рейнская бутылка). Но более она известна как flûte d'Alsace (флейта Эльзаса). Приятной дегустации.А какое ваше любимое вино? Делитесь в комментариях.
Поставьте пожалуйста лайк, для вас просто, а нам приятно.
Нажмите кнопку подписаться, чтобы узнавать о новых публикациях.
Поделитесь с друзьями в социальных сетях, возможно, им тоже будет интересно.
