Эти панкейки получаются вкусными и пышными, а с их приготовлением справится даже ребенок. Идеально подойдут для утреннего кофе!
Ингредиенты:
- творог 200 грамм
- яйцо куриное 2 штуки
- сахар 3 столовые ложки
- ванилин 1 грамм
- молоко 100 грамм
- масло сливочное 50 грамм
- мука пшеничная 130 грамм
- разрыхлитель 1 чайная ложка
- соль щепотка
Яйца разделить на белки и желтки.
Вилкой размять творог, добавить к нему сахар, ванилин и яичные желтки.
Добавить соль, муку и разрыхлитель, перемешать всю массу.
Белки взбить.
Ввести белки в тесто и перемешать. Тесто получается, как густая сметана.
На хорошо разогретую сковороду без масла по центру выложить 2 столовые ложки теста.
Когда на поверхности появятся дырочки панкейк перевернуть и обжарить с другой стороны.
Приятного аппетита!