На ужин - две домашние котлетки из фарша и кабачка. В домашний или купленный в магазине фарш натерла один кабачок и нарезала одну луковицу. Посолила, поперчила, всё смешала и слепила котлеты. Немного обжариваю, а потом водичку добавляю и тушу, крышкой накрываю. На гарнир - тушеные баклажаны с луком, болгарским перцем, помидорами. И кусочки свежего помидора с зеленым луком. Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте! Рецепт на странице в Facebook Автор рецепта - Лиана Жданова