Нарезал и в духовку! Сочные баклажаны запеченные с овощами

Овощи получаются нежные, сочные и ароматные, а готовить их очень просто и быстро - нарезал и отправил в духовку!

Задавайте вопросы в комментариях, оставляйте свои отзывы о рецепте, буду очень рада на них ответить!

Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и делитесь им в социальных сетях, мне будет очень приятно! :)

Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Давайте дружить!)

Ингредиенты:

• Баклажан - 2 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1-2 шт.
• Помидор - 3-4 шт.
• Перец сладкий - 2 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Базилик, розмарин, петрушка, укроп - по 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу
• Масло оливковое (любое растительное) - 100 мл.

Овощи помыть, очистить, порезать: баклажан и кабачок на брусочки, лук крупными кольцами, морковь кружочками, перец сладкий на длинные полоски, чеснок раздавить. В глубокую чашку сложить порезанные овощи, добавить все специи (без соли) и полить растительным маслом. Овощи хорошо перемешать и оставить на 15 минут, чтобы пропитались специями.

Выложить овощи на противень, сверху выкладываем помидор порезанный на дольки, посолить. Овощи запекаем в духовке, примерно 40 минут при температуре 190 градусов.

Баклажаны с овощами в духовке готовы! Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Если у вас остались вопросы - посмотрите моё видео в начале рецепта, там более подробно описан процесс приготовления!