Приготовим вкусный и полезный ужин!
Правило не наедаться на ночь известно всем. Ничего тяжёлого, мучного не стоит есть позднее, чем за три часа до того, как вы отправитесь спать. Мясные блюда (говядина, свинина), как бы они ни были вами любимы, стоит всё же съесть в обед. А для легкого ужина можно выбрать какое-нибудь блюдо из мяса птицы (филе курочки или индейки). Отличным дополнением станут овощи, которые прекрасно сочетаются с мясом птицы. Овощи могут стать вполне самостоятельным вечерним блюдом. В этом случае, нет ничего лучше, чем овощное рагу. Поделюсь с вами одним рецептом!
Нам понадобится:
- Лук- 300 г
- Помидоры- 200 г
- Картофель-500 г
- Капуста 300 г
- Баклажаны 300 г
- Морковь-200 г
- Куриное филе - 600 г
- Перец сладкий - 200 г
- Чеснок- пару зубчиков
- Специи и зелень
- Томатная паста- 3 ст. лож
- Подготовим наши ингредиенты. Овощи режем кубиками, курицу небольшими кусочкамами.
2. Обжариваем курицу на разогретой сковородке до корочки, добавляем лук, перемешиваем. Даём луку обжарится до золотистого цвета.
3. После выкладываем капусту и морковь. Жарим ещё 5 минут.
4.Следующими выкладываем картофель и баклажаны. Рагу должно прожариться минут 10, картофель доводим до состояния полуготовности.
5. Последними в кастрюлю попадают кабачок и сладкий перец.
Выкладываем томатную пасту. Хорошо перемешиваем, солим, перчим, добавляем любимые специи, сахар и мелко рубленный чеснок.
Накрываем крышкой, тушим до полной готовности. Проверяем на готовность. Особое внимание нужно уделить картофелю, т.к. разные сорта, имеют разное время приготовления. А дальше открываем крышку, вдыхаем нежнейший аромат блюда и зовем всех за стол.
В данном рецепте вы можете смело вносить свои изменения. Овощи можно добавлять и убирать по вкусу или наличию. От этого вкус данного блюда не измениться.
Все спасибо за внимание, следите за своим питанием , приятного аппетита!!!