Лосось под соусом терияки на подушке из шпината можно без преувеличения назвать блюдом ресторанного уровня, однако его легко можно приготовить в домашних условиях. Ниже я познакомлю вас с самым оптимальным способом приготовления этого восхитительного, легкого и низкокалорийного блюда, а результат вас приятно удивит. Ингредиенты на 1 порцию: Филе лосося – 200 грамм Шпинат – 100 грамм Соус Терияки – 4-6 ст.л. Соль, свежемолотый черный перец и лимонный сок – по вкусу Кунжут и зеленый лук – для подачи Растительное масло Пергамент необходим, чтобы рыба не пригорала и впоследствии не отслоилась. Рекомендую вам приготовить соус терияки по моему рецепту с легким цитрусовым вкусом, что как нельзя кстати подходит для рыбных блюд. Рецепт моего соуса терияки вы найдете в конце статьи. По вашему желанию в качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис. Рецепт соуса Терияки Рецепт курицы Терияки Как правильно приготовить рассыпчатый рис Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в ком
Лосось под соусом терияки на подушке из шпината можно без преувеличения назвать блюдом ресторанного уровня, однако его легко можно приготовить в домашних условиях.
Ниже я познакомлю вас с самым оптимальным способом приготовления этого восхитительного, легкого и низкокалорийного блюда, а результат вас приятно удивит.
Ингредиенты на 1 порцию:
Филе лосося – 200 грамм
Шпинат – 100 грамм
Соус Терияки – 4-6 ст.л.
Соль, свежемолотый черный перец и лимонный сок – по вкусу
Кунжут и зеленый лук – для подачи
Растительное масло
- Разогрейте духовку до 180°С.
- Поставить гриль-сковороду, застеленную пергаментной бумагой, на средний огонь и хорошо нагреть. Сбрызнуть филе лосося небольшим количеством растительного масла и обжарить его со всех сторон до появления характерного рисунка.
Пергамент необходим, чтобы рыба не пригорала и впоследствии не отслоилась.
- Переложить обжаренное филе на противень, застеленный фольгой, и со всех сторон обмазать соусом терияки. Отправить в духовку на 15 минут или до полной готовности рыбы.
Рекомендую вам приготовить соус терияки по моему рецепту с легким цитрусовым вкусом, что как нельзя кстати подходит для рыбных блюд. Рецепт моего соуса терияки вы найдете в конце статьи.
- Промыть шпинат под проточной холодной водой и тщательно обсушить. Бланшировать шпинат в кипящей воде в течение 20 секунд, после чего промыть в холодной воде и обсушить, выжав всю лишнюю жидкость.
- Поставить сковороду на средний огонь, влить небольшое количество растительного масла и погрузить в него шпинат. Обжаривать в течение 2 минут, а по завершению приправить солью, перцем и лимонным соком.
- Подавать блюдо в сервировочной тарелке, уложив посредине шпинат, а сверху него поместить лосось. Украсить семенами кунжута и перьями зеленого лука, а затем подавать.
По вашему желанию в качестве гарнира можно подать рассыпчатый рис.
Рецепт соуса Терияки
Рецепт курицы Терияки
Как правильно приготовить рассыпчатый рис
Если вам понравился материал - оцените статью, пишите в комментариях и подписывайтесь на мой канал, где вы найдете еще больше интересных рецептов азиатской кухни!