Стиль: Меломель(Медовуха) Пивоварня: Selfmade Brewery(Москва)
Характеристики:
- Алкоголь: 12.7%
- Начальная плотность: 28%
- Расчетная горечь: отсутствует
Средняя оценка Untappd: 4.15
Особенности варки: При приготовлении использовалась черноплодная рябина и клюква.
Меломель – это медовуха, приготовленная с добавлением фруктов и ягод. Фрукты могут быть свежими или в виде сухофруктов, перетёртыми в пюре или даже в виде соков. У каждой из этих форм есть свои достоинства и недостатки, но почти всегда лучшие результаты получают из свежего, максимального спелого и сочного сырья.
Аромат: Слабый медовый, немного черноплодки и клюквы.
Внешний вид: Темно-красный, прозрачный. Пена крупная высокая, быстро опадает и полностью исчезает.
Вкус: Во вкусе доминирует черноплодная рябины и немного клюквы, все это на фоне меда. Вкус немного вяжущий характерный для обоих ягод. На послевкусии мед. Сладость умеренная. Карбонизация сильная. Спирт чувствуется, но не выпирает сильно.
Вывод: Представитель активно возрождаемого в последнее время напитка медовуха. Удачно подобранное сочетание вкусов, нестандартное, приятное. Хоть и крепкая, но пьется легко. Достойно того чтоб, хотя бы, попробовать.
#медовуха #алкоголь #обзор #меломель #crow medow #selfmade brewery