Ароматный, бодрящий и согревающий американо, вполне самодостаточен – не требует ни добавок, ни сиропов ни даже сахара (ладно, для некоторых хотя бы, минимального его количество, все ж, требуется). Но порой, к нему так не хватает чего-то вкусненького.
И вот, три отличных сочетания к американо, в этой статье.
Американо по статистике Specialty Coffee Association в 80 случаев из 100 заказывают в кофейнях в первой половине дня. Ведь, это отличный способ проснуться и зарядиться бодростью. По данным, той же ассоциации к черному кофе, реже всего, предпочитают сладкие десерты, а чаще берут «сытные» «полезные» перекусы.
Горький шоколад
Среди десертов самым удачным сочетанием является, именно, горький шоколад, с содержанием какао более 70%.
Входящие в состав антиоксиданты, витамины и флавоноиды – делают этот десерт полезным, при умеренном потреблении, конечно. К тому же, низкий гликемический индекс шоколада (вдвойне в сочетании с чёрным кофе), помогает вырабатывать нам энергию, что и даёт, то самое, ощущение бодрости и сил на долгое время.
Стоит добавить, что это идеальное, гармоничное сочетание – чёрный ароматный, горько-кисловатый американо, с таким же насыщенным, вкусным собратом из какао-бобов... Ммм, так и захотелось, сейчас, кусочек десерта с чашечкой кофе.
Неоспоримое лидерство в ТОП десертов к американо (или к фильтр-кофе) – горький шоколад.
Алкоголь к кофе
Во многих европейских культурах к чёрному кофе, часто, встречается алкоголь, в виде добавки. Ром, ликёр, коньяк и другие «градусные» напитки – отлично сочетаются с американо (уместно будет отметить, что любой алкоголь несёт угрозу здоровью и требует ограниченного потребления, и только взрослыми потребителями). И связано это с тем, что не смотря на тонизирующий эффект кофе, добавленный к нему алкоголь, позволяет расслабиться.
Такой кофейных коктейль предпочтительнее «чистому» алкоголю, и является удачным дополнением к приятному вечеру или выходному. К примеру, кофе с ромом настраивает и помогает неспешно поддерживать беседу с друзьями на веранде ресторана, или завернувшись в тёплый плед с любимым на кресло-качалке, любоваться оттенками заката с крыльца своего дома, а иногда и побыть в одиночестве, просто, чтоб снять напряжение трудного дня.
Алкоголь вполне заслуживает быть ТОПовой добавкой к кофе, главное что б алкоголь добавлялся к американо, а не американо шло дополнением к алкоголю.
Выпечка
И это бесспорный лидер сочетаний к американо. Хрустящий круассан с миндалем или шоколадом, воздушная слойка с легким козьим сыром, ватрушка с творогом или сочный пирог с ягодами – перечислять виды выпечки можно до бесконечности.
Британские социологи (и это не шутка) ещё в восьмидесятые годы, прошлого столетия, проведя опрос от японских островов до Новий Зеландии, определили выпечку лидером, среди завтраков «вне дома», и в 90% случаев к такому завтраку, респонденты, предпочитали свеже сваренный чёрный американо.
В следующих статьях обзор про самые оригинальные и ТОПовые кофейные напитки, и так же, про бизнес-идеи открытия кофейни у дома, в парке, в деловом квартале и бизнес-центре.
Подписывайтесь на канал, ставьте лайк и пишите, про Ваш любимый десерт или добавку к чёрному кофе в комментариях.