Продолжаю делиться полезными продуктами из своего рациона на живом питании. Сегодня поговорим о финиках.
Ягоды жизни, щедрость богов, древо жизни, фрукт здоровья - все эти эпитеты относятся к финикам. Это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.
Название фиников на санскрите звучит как «Kharjura» - что значит лучший среди сладких плодов. Финики неоднократно упоминаются в текстах различных священных писаний, например, в Библии и Коране. Также финики упоминаются в древних текстах Аюрведы. Уже там писалось, что финики очень полезны при проблемах с сердцем и селезёнкой. Аюрведа советует применять финики для лечения анемии, туберкулеза, гепатита и сахарного диабета, при помощи фиников рекомендуется очищать организм от слизи при болях в груди и кашле. Финики увеличивают выносливость, силу и продлевают длительность жизни. В арабских странах до сих пор финики называют «хлеб пустыни», поскольку всего несколько плодов способны восполнять практически все необходимые человеку полезные питательные вещества, их очень удобно брать с собой при длительных путешествиях.
Финики очень полезны благодаря уникальным питательным свойствам. На две трети финики состоят из углеводов, 2,5% от общей массы – жиры, около 2% - белки. Финики содержат калий, кальций, натрий, фосфор, марганец, медь, селен, цинк, железо, а также пектины, пищевые волокна, и следующие витамины - А, В С, К, но особенно много в них группы В (В1, В2, В6), которые повышают работоспособность и усиливают концентрацию внимания, что особенно интересно для людей, занимающихся умственным трудом. Считается, что сушёные финики благоприятно воздействуют на мозг, увеличивая его производительность на 20% и более.
Благодаря своему сладкому вкусу финики являются полезным заменителем различных шоколадок и пирожных.
Пищевые волокна, содержащиеся в финиках, снижают риск раковых заболеваний, поскольку помогают выводить токсины из организма.
Также в финиках содержатся эфирные масла, разжижающие кровь, которая снабжает мозг кислородом.
Покупать финики лучше в магазинах здорового питания. И даже в таких магазинах рекомендую читать состав на упаковках, т.к. на упаковках с сухофруктами часто можно встретить добовку Е220. Такие лучше не покупать. Ещё рекомендую замачивать сушёные финики, так как на их липкой поверхности скапливается множество болезнетворных микроорганизмов.
Я съедаю 3-6 фиников каждый день. Как конфетку).
Кушайте три финика каждый день и будьте здоровы).
