Народ, всем привет. Сколько мифов и разбитых надежд ходит во круг одной очень интересной темы – можно ли есть на ночь, сколько можно есть на ночь и зачем нужно есть на ночь, если мы на диете или просто следим за своим здоровье и стараемся поддерживать нашу фигуру на должном уровне. Споры ходят давно. Ученые говорят то одно, что нельзя есть на ночь, что это влияет на наш ЖКТ, на нашу фигуру, на наш сон и общее состояние, потом другие учёные утверждают обратное, что есть на ночь просто необходимо, так как наше тело даже во сне все равно потребляет энергию, растет, клетки развиваются, мозг функционирует. Да и просто потому, что довольно трудно уснуть на голодный желудок. Так кто же из них прав, а кто не очень. Давайте попробуем разобраться и развенчаем несколько мифов на этот счет.
Во-первых, частый миф сторонников ночного голодания в том, что спим не только мы, но и наш ЖКТ, что кишка наша не может нормально функционировать, что наш желудок устал за целый день и ему тоже нужно отдыхать, а не работать, перевариваем украдкой съеденный кусочек торта на ночь. На самом деле это не совсем так. Да, функционирование наших органов замедляется, некоторые процессы «затормаживаются», но они никогда не выключаются совсем. И этого вполне достаточно, чтобы переварить вес то, что мы попытались в него запихнуть перед сном. Если обратиться в мир животных, то большинство из них, после сытного обеда, что делают первым делом? Правильно, заваливаются в тенек поспасть, полежать на брюхе, подремать в тишине и спокойствии, отдыхая после охоты.
И мы не исключение. Устроить себе активную пробежку на полный желудок будет значительно хуже для вашего организма, чем завалиться на диван с набитым брюхом и немножечко вздремнуть. Но все же, употребляя жирную, тяжелую или углеводистую пищу, вы сильно нагружаете свой ЖКТ, не давая ему «немного расслабиться» и поджечь то, что осталось после тяжелого дня. Вместо этого, вы нагрузили его еще большей нагрузкой. Кстати, именно поэтому, после сытного обеда, или ужина, так хорошо засыпается. Все внутренние силы организм кидает на переваривание тяжелой и жирной пищи, которую вы в него закинули.
Второй миф – наш организм даже во сне растет, развивается, обновляется и функционирует, поэтому на ночь не только можно есть, а даже нужно, и при этом есть не только белки, но и углеводы, так как ему необходима энергия для функционирования. Тут также есть доля правды, так как наше тело на свою жизнедеятельность тратит довольно много энергии, а если быть точным, то до 1000 ккал в день. Но все же, большую часть этих калорий и энергии он затрачивает днем, а ночью, как я уже писал, организм функционирует, но замедляется, и поэтому большое количество углеводов ему не нужно. И если в течении дня вы не питались только быстрыми углеводами, и не сидели целый день на конфетах и шоколадках, а ели на завтрак и обед медленные углеводы, каши, крупы, овощи, то и на всю ночь вы обеспечили ваше тело необходимыми калориями и энергией.
Другой вопрос, что съев на ночь вместо ужина кусок торта или шоколадку, вы наоборот, слишком перенасытите свой организм углеводами, быстрыми углеводами, вашему телу некуда будет девать столько энергии при «спящем режиме» и он все это добро закинет в жир, и вы начнёте толстеть. Так считают противники еды на ночь. И они также отчасти правы. Но все же стоит понимать, что на ваш вес влияет не сколько время потребления калорий, хотя это тоже важно, сколько дневное потребление БЖУ. Если вы целый день ничего не ели, было много работы, попали в пробку на мкаде на 10 балов, застряли в лифте, а лифтер запил, и вернувшись вечером домой схомячили пол торта и пошли спать, это никак не скажется на вашей фигуре, если калорийность ужина не превысила вашей суточной нормы. Другое дело, что это не скажется положительно на вашем здоровье, если такое меню будет у ас каждый день, так как баланс БЖУ никто не отменял.
Но что же тогда делать, спросите вы? Есть мне на ночь или нет? Большинству людей, кстати, как и мне, довольно трудно заснуть на голодный желудок, и даже пресловутый совет «выпить стакан теплой воды» перед сном не всегда спасает. На само деле все просто. Что мы с вами уже выяснили, давайте пройдемся по пунктам:
- есть жирную и калорийную пищу на ужин не стоит, так как она слишком нагружает ЖКТ, которому тоже нужно отдыхать.
- углеводы нашему телу перед сном также не нужны. Нашему телу вполне хватит той энергии, что оно получило в течении дня при правильном сбалансированном питании.
- для нашего веса не столь важно, когда, сколько важно количество и общая калорийность вашей пищи в день. При этом очень важно, все таки, соблюдать пропорции БЖУ, о чем мы с вами говорили до этого в других статьях, и тем самым правильное распределение белков, жиров и углеводов в течении всего дня.
- есть на ночь можно, и травить себя голодом не обязательно, опасаясь за то, что ЖКТ «спит» и не справиться вообще ни с какой пищей на ночь, а все пойдет в жир.
Что по итогу? А по итогу на ночь кушать можно, если вы соблюдаете общий дневной калораж для поддержания вашего веса или, наоборот, похудения. При этому это не должна быть жирная или углеводистая пища, и даже если это медленные углеводы. Продукты должны быть с низким гликемическим индексом. Что остается? Белки! Именно немного белков и стакан горячего чая на ужин, может немного овощей, точно не повредят вашему организму, не повлияют на ваш ЖКТ, а наоборот, помогут вам заснуть, дадут телу необходимые строительные материал, да и просто разгрузят вас психологически.
Что это может быть – творог, кто может нормально переносить молочку, желательно нежирный, возможно стакан молока или кефира. Яйца, а точнее белковый омлет в грибами или овощами, ну и конечно курица или индейка, нежирная, грудка, приготовленная в духовке, немного зелени и огурчик. И спасть вы будете детским сном, ваше тело будет и во сне расти и развиваться, а ваш ЖКТ скажет вам только спасибо за ваш труд и терпение. Так что вперед к холодильнику, главное, не найти там кусочек торта!