Приготовила сегодня грудку домашней курицы с овощами в горшочке.
Баклажаны очистила, посыпала солью, потом промыла, порезала крупными кусочками.
На дно горшочка положила порезанный лук, морковь средними брусочками, баклажан, кусочки грудки, перец болгарский, помидоры, чуть соли, аджики настоящей, немного бульона.
Поставила в духовку при 250 градусах минут на 30-40.
Добавила ложку сметаны, мелко порезанный чеснок, и еще на 5 минут.
Готово! Сверху посыпала петрушкой и кинзой.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в Facebook, или в группе ВКонтакте!
Автор рецепта - Нина Джелялова