Всем привет, дорогие читатели! С вами Аня из Британии. Я пишу не только о Британии, но и о других странах, где мне посчастливилось побывать.
В прошлом году буквально за месяц до Нового года, я рванула в Индию, что бы пройти курс на инструктора йоги, подробности можно прочитать здесь.
Я была морально готова к жёсткому графику: ранние подъёмы, день на ногах, отсутствие свободного времени. Все сторис для инстаграм я снимала буквально на бегу и монтировала во время обеда.
Кроме прочих сложностей я была готова и к вегетарианской диете, по крайней мере так мне казалось. Я могу спокойно длительное время обходиться без мяса, тем более в жарком климате. Признаюсь меня удивила собственная реакция на недостаток некоторых продуктов. Как думаете каких?
Чем же нас кормили? Трёхразовое #питание в столовой входило в общую оплату курса. Рацион столовой состоял из блюд ведической кухни. Это значит нет мяса, рыбы, яиц, сахара, чая и кофе, сладкого. Основу питания составляли различные крупы и овощи в сочетании со специями.
Я решила, как прилежная ученица, есть то, что дают и не выделываться. Мне и самой интересно было понаблюдать как поведёт себя мой организм в новых условиях. Отчётливо помню, как отсутствие разнообразия в пище привело к тому, что я начала испытывать злость.
Помню как через неделю мне захотелось яичницу, при том что в обычной жизни я не слишком часто ем яйца. Следующий звоночек был через недели 1,5 - очень сильно захотела сладкого. Последней каплей стало отсутствие достаточного количества свежих овощей и фруктов.
Индусы почти что не едят свежих овощей, поэтому нам приходилось ныть всей толпой несколько раз, что бы нам добавили их в рацион.
Фрукты давали только на завтрак, обычно это был арбуз, но часто его не хватало всем, поэтому самым часто посещаемым местом стала палатка возле столовой, где продавались свежие фрукты, овощи и кокосовая вода. Ещё популярной стала прогулка вместо обеда до ближайшей деревни, где на рынке можно накупить много всего по низкой цене.
Злость и недовольство могли бурлить внутри в течении дня, и я поняла, что нужно себя чем-то баловать. Я не чувствовала себя голодной, но было сильное ощущение нехватки чего-то. Так я стала покупать продукты в магазине и периодически кушать в кафе.
Территория вокруг Ашрама находится под его влиянием, поэтому в местных магазинах и кафе вы не найдёте мяса и "вредных" продуктов типа кока-колы или сникерса. Зато есть натуральные сладости: пастила, козинаки, батончики мюсли и прочее.
Злость внутри поутихла, но самая жесть, как оказалось, была впереди.
На второй неделе курса нам предстояла очень важная практика - #ШанкПракшалана. Это чистка кишечника по средствам солёной воды. Пьёшь большое количество солёной воды, после чего тебя проносит. Кишечник полностью очищается и наступает дикая слабость. После этой процедуры стенкам желудка и кишечника нужно дать время на восстановление. Несколько дней после этого нам давали специально приготовленную кашу на завтрак, обед и ужин. Каша эта назвалась #Китчери - смесь круп, очень сильно разваренных, без соли с добавлением большого количества топлёного масла.
Все мгновенно оценили, что питание до этого было не таким уж и плохим. Самым большим счастьем была тарелка папайи, после нескольких дней сидения на одной китчери.
Интересно то, что я думала у меня будут ломки по кофе. Я очень люблю кофе. Начинаю с него каждый день и иногда пью в течении дня, но, не смотря на это, я спокойно пережила расставание. Периодически очень хотелось просто горячего чаю, я даже привезла с собой липтон в пакетиках, но заварить его было не где - чайника в комнатах нет.
Многие мне говорили, что я похудела после такого "отпуска". Так это или нет не знаю - я не взвешивалась не до, не после поездки. В любом случае считаю этот опыт полезным, так как любая работа над своим телом приводит нас к большему познанию себя.
По моему мнению отказ от любой пищи должен быть осознанным и добровольным, а главное не вредить здоровью. Мне понравилось высказывание одного из старших учителей курса, который очень любит сладкое: "какой смысл в йоге, если потом нельзя съесть шоколадное пирожное?" и я полностью его поддерживаю.
Спасибо, что дочитали до конца! Не забудьте подписаться на канал и поставить лайк.
Напишите в комментариях своё мнение, как вы относитесь к такой пище? Возможно вы уже придерживаетесь вегетарианской диеты, а если нет, то признавайтесь, смогли бы выжить месяц на таком рационе?
