Не все домашние мои как я любят смузи и готовы пить их каждый день, но вот эти вот маффины все едят с удовольствием и просят еще. не этот рецепт нравится своей простотой - самое сложное в нем - найти бумажные формочки для маффинов. Рубрика "ЗОЖ-рецепт от Маши по средам"!
В концепцию ЗОЖ эти маффины вписываются легко, так как вместо белой муки для их приготовления используется цельнозерновая, а во-вторых из-за сиропа топинамбура вместо сахара.
Сироп топинамбура - это такая современная игрушка для зожников, которым надоела стевия. Вроде бы он нормализует кровяное давление, и сахар в крови, но это неточно. =)
Но перейдем к рецепту бананово-голубичных маффинов.
Вам понадобятся:
- голубика — 200 г
- цельнозерновая мука — 300 г
- бананы — 2 шт. (крупных)
- разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
- сода — 1 ч.л.
- соль — 0,5 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
- растительное масло (я использую рафинированное масло из виноградных косточек и вам рекомендую - оно идеально для выпечки в том числе) — 75 г
- сироп топинамбура — 3 ч.л.
Бананы разминаем филкой, голубику - нет, все смешиваем, раскладываем по формочкам (я бумажные формочки ставлю в силиконовые - чтобы не потеряли форму) и печем в духовке на 180 градусах примерно 25 минут.
Это очень вкусно, и если не съедать таких маффинов вагон - вреда фигуре совсем не будет.
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить выход новых публикаций!