Что я ем на ПП. Рисовая каша с маслом. Домашний йогурт с клубникой. Рассольник. Ленивая ачма. Кисель. Творог.

И снова здравствуйте!

Сегодня 6 июля, и мои новые тарелочки.

Вчера не публиковала никаких тарелочек. Если честно, было не до публикации, но я старалась соблюдать ПП.

В этот день с утра были выездные дела, поездка в магазины за продуктами и на рынок, визит к родителям. Домой вернулись только к 12 часам.

А потом топили баню, в баню приехала мама и моя тетушка. Для них я всегда готовлю что-нибудь вкусное.

В этот раз была ленивая ачма.

Начинкой для ачмы на этот раз были яйца, молоко, кефир, творог, сыр Сулугуни и Кавказский сыр типа рикотты или козьего сыра, много разной зелени.

Лист армянского лаваша весом 150 г. Разрезала лаваш по размеру чуть больше размеров формы, у меня получилось 4 квадрата и небольшие полоски. Ничего не пошло в отходы, использовала полностью весь лаваш.

Лист лаваша - 1/3 начинки - лист лаваша - 1/3 начинки - лист лаваша - 1/3 начинки - лаваш.Края верхнего листа лаваша подогнула к бортикам формы.

Верх пирога смазала сметаной и присыпала моцареллой. Выпекала в духовке при 200 град. 35 минут.

Горячий пирог разрезала на порционные куски и подала на стол.

Кто-то ел ачму вместо хлеба, а кто-то - как десерт с чаем (это моя порция).

Подробный рецепт можно посмотреть ЗДЕСЬ.

На рынке купили линя. Дома его засолили с приправами.

А помом муж закоптил рыбу. Линь- рыба довольно жирная. Получается вкусно в любом виде!

А еще была заранее замаринована свиная грудинка. Закоптили и ее.

И к чему-то вспомнилось, когда Иван Будько называл свою Валюху "Самочка Карлсона". Так я вчера тоже напоминала эту самую самочку: летала от огорода к дому и обратно. Было много дел и там и там до приезда мамы. А когда приехали гости, все внимание было им!

Накрыли в саду стол, и после бани угощали бабушек окрошкой,

ачмой, копченостями и чаем из старинного самовара с трубой и шишками (шишки сами собирали в лесу, когда ездили за березовыми вениками).

Этот самовар я подарила мужу на юбилей, и теперь всегда, когда мы собираемся за столом в саду, самовар - обязательный и главный участник застолья.

А сегодня с утра тоже были выездные дела, поездка к родителям, а потом - дела дома. Но мои тарелочки сегодня соблюдались строго.

Завтрак - 8.00

• Рисовая каша с маслом - 225 г;
• Абрикосы - 116 г;
• Кофе с молоком - 150 г.

КБЖУ: 300/8,6/8,5/47,3

Заехали в магазин для садоводов и огородников, и я в очередной раз прикупила цветы (не могу проехать мимо этого магазина): две хризантемы - желтую и малиновую

и несколько кустиков бордюрной розы.

Первый перекус - 12.00

• Домашний йогурт с клубникой - 275 г.

КБЖУ: 157/11,3/7,1/12,0

После перекуса занималась посадкой цветов. Посадила, обильно полила и ушла на сиесту, уж очень сегодня жарко.

Обед - 14.30

• Рассольник на курином бульоне с булгуром и сметаной - 220 г;
• Заливное из индейки с овощами - 100 г;
• Ленивая ачма - 60 г.

КБЖУ: 330/23,4/16,4/22,2

Второй перекус - 17.30

• Фруктово-ягодный кисель - 200 г;
• Батончик - мюсли - 30 г.

КБЖУ: 162/1,9/3,7/30,2

Ужин - 20.00

• Творог с чайной ложкой клубничного варенья - 130 г;
• Домашний йогурт - 150 г.

КБЖУ: 252/29,9/11,3/7,6

Итого за день:

КБЖУ: 1201/75,1/47,0/119,3

Ссылки на рецепты моей ПП-выпечки и других ПП-блюд можно посмотреть ЗДЕСЬ.

Приятного аппетита!

И до новых встреч!