Фондан - знаменитый французский десерт, отличительной чертой которого является плотная бисквитная оболочка и жидкая серединка. Это безумно вкусное блюдо, приготовить которое можно всего за 15 минут (и это вместе со временем выпекания). Он отлично сочетается как со сливочным мороженым, так и соло.
Ингредиенты:
- Горький шоколад - 100г
- Мука - 50г
- Сахар - 50г
- Яйцо - 2 средних
- Сливочное/кокосовое масло - 70г
Приготовление:
1.Духовку включить на 200 градусов.
2.Яйца разбить в глубокую миску, добавить сахар и перемешать до однородности.
3.Всыпать муку и ещё раз тщательно перемешать.
4.Шоколад растопить на водяной бане (в кастрюлю налить воду, поставить на огонь. Сверху поставить чашу с шоколадом) или импульсами в микроволновке (15 секунд подогрели - перемешали).
5.Масло растопить и соединить с шоколадом.
6.Соединить яичную и шоколадную смеси, тщательно перемешать.
7.В силиконовые формочки (или бумажные капсулы) налить тесто на 3/4 объема.
8.Отправить форму в духовку на 7-8 минут. Фонтаны готовы, когда сверху тесто схватится и не будет липнуть.
Десерт нужно готовить сразу перед подачей и употреблять тёплым.
Блюдо готово, а вы восхитительны!
Приятного аппетита.
КБЖУ на 100г
443/8/30/35