- мука 4 ст л
- яйцо 5 шт
- сахар 1 ст
- разрыхлитель 1 ч л
- джем абрикосовый 200 гр
берем две чаши
5 яиц
разделяем белки и желтки
добавляем сахар я белковую 0,5 ст и жестокую тоже 0,5 ст
разрыхлитель добавляем к желткам
белки до пиков, #желтки чтобы растворился сахар
яичную смесь добавляем к белкам
перемешаем осторожно до однородности
добавляем 4 ст л #муки и перемешиваем до однородности
в посуду до запекания на дно выкладываем пекарскую бумагу пропитанную маслом растительным
заливаем нашу смесь
в разогретую духовку 200C на 25 минут а потом выключаем #духовку и еще не открываем 5-10 минут, получается очень мягкий и воздушный
после вынимаем из посуды для выпекания на тарелку
снимаем бумагу , она снимается хорошо так как мы ее пропитали маслом
Совет: если не снимается то намочите тряпочку и протрите бумагу чтобы увлажнить ее и через пару минут все отойдёт.
разрезаем по полам
смазываем джемом
сверху накладываем другой слои и украшаем. Но у меня не получилось все и так съели.