Холодный борщ

Нам понадобится:

- картофель отварной - 3 шт

- свекла отварная - 2 шт

- огурец - 2 шт

- яйца вареные - 3 шт

- колбаса - 100 г

- зелень по вкусу 

- соль по вкусу 

- сахар по вкусу

- сок половины лимона 

- сметана - 2 ст.л

- холодная вода - 1,5 литра

Возьмём 2 отварные свеклы и натрем на крупную терку

Добавим соль и сахар по вкусу

Выдавим сок половины лимона для сохранения и насыщенности цвета

Зальём холодной кипячёной водой

Нарезаем отварной картофель

Измельчаем колбасу

Мелко режем огурцы

Шинкуем любимую зелень

Все перемешиваем

Добавляем в готовую свеклу

Холодный борщ готов

Подаём со сметаной!

Приятного аппетита!

#борщ #холодный суп #супы #рецепты #diofood_рецепты