Лето – ягодный рай. Сколько видов ягод произрастает в наших садах. Красная смородина славится своими полезными свойствами. Эти ягоды используют в медицине и косметологии, готовят из них вкуснейшую выпечку и напитки. Они чудесны в свежем виде, а еще их можно и нужно заготавливать впрок.
Красная смородина обладает рядом уникальных свойств. Благодаря редким веществам, входящим в состав ягод, красная смородина является мощнейшей терапией при очень многих серьезных заболеваниях. Это одно из лучших средств для зрения, поднятия иммунитета, борьбы с вирусами, инфекциями и онкологическими заболеваниями.
Красная смородина богата на витамины, минералы, макро- и микроэлементы. В состав ягод входят витамины группы А, В, С, Е и РР, железо, калий, магний, кальций, фосфор, селен, йод, и натрий. Ягоды содержат янтарную и яблочную кислоту, пектиновые и азотистые вещества.
5 причин, почему каждый должен есть красную смородину
Учеными доказано, красная смородина – сильнейший иммуномодулятор
Ягоды красной смородины значительно улучшают работу иммунной системы, ускоряют выздоровление при простудных заболеваниях, повышают сопротивляемость организма инфекциям и вирусам. Особенно полезно есть ягодки красной смородины в осенне-весенний период, когда возрастает активность вирусов. Успейте заготовить природное лекарство в смородиновый сезон!
Настойка из красной смородины для повышения иммунитета
Нам потребуется:
- 200 гр ягод красной смородины
- 500 мл качественной водки
- 100 гр сахара.
Перемешайте все компоненты, перелейте полученную смесь в банку и поставьте в темное сухое место на 14 суток. Каждые 2 дня встряхивайте настойку. Потом процедите ее через марлю. Напиток для иммунитета готов!
Красная смородина – борец с раковыми клетками
Многочисленные исследования в разных странах показали, что в составе красной смородины содержатся кумарины и фурокумарины, способные уничтожать злокачественные клетки.
Красная смородина - ягода для женщин и мужчин
У женщин она нормализует менструальный цикл, борется с дефицитом железа, восстанавливает гормональный фон. У мужчин она предотвращает облысение, помогает избежать простатита, сохранить половую функцию даже в пожилом возрасте. Всего 200 гр ягод в день!
Для зрения красная смородина – первое средство
Ягоды обладают свойствами повышать остроту зрения, предотвращения офтальмологических заболеваний. Благодаря витамину A и B-каротину красная смородина восстанавливает зрение. Регулярное употребление красной смородины – отличная профилактика для здоровья глаз.
Прощай лишний вес
Красная смородина улучшает пищеварение, усиливает перистальтику кишечника, повышают усвояемость пищевых веществ, налаживает стул, предотвращает запоры, регулирует уровень сахара в крови, выводит лишнюю жидкость, снимает отеки.
Замораживайте ягоды в сезон, готовьте желе на зиму по простому рецепту. Быстро, вкусно и очень полезно!
Желе из красной смородины на осень и зиму
Нам потребуется:
- Красная смородина - 1 кг;
- Сахар - 1,5 кг.
Если Вы не любите очень сладкое, кладите сахара меньше. Для этого желе ягоду выбираем самую спелую, она даст больше сока.
Отделите красную смородину от веточек и промойте ее. Просушите ягоды на бумажном полотенце. Измельчите ягоды в блендере или пропустите через мясорубку. Смешайте их с сахаром, размешайте до полного его растворения. Перелейте в стерилизованные банки. Храните желе в холодильнике.
Информация в статье носит ознакомительный характер. Не занимайте самолечением. Проконсультируйтесь со специалистом