«Ленивые роллы» - торт. ​

Всякие суши и роллы я люблю, и вот уже много лет лелеяла мечту научиться делать роллы самой. Ну а так, как у меня руки-крюки, то все это зависало на уровне — поискать в магазине все для роллов, прицениться и найти рецепт. А тут, на днях, я каким-то чудом набрела на рецепт «ленивых роллов», в виде торта. Ребята, это- фантастика! Быстро, удобно, по вкусу один в один и нереально вкусно! Приготовим? ​

Ингредиенты

Основа:

• красная рыба малосоленая – 100 г
• огурец свежий – 1 шт.
• сыр мягкий (у меня альметте) – 100-120 г
• водоросли нори сушеные – 1,5 пластинки
• кунжут белый – 1 ст.ложка
• соль — ½ ч. ложки
• соевый соус — 1 ст. ложка ​
  

Для риса:

• рис для суши – 100 г
• уксус рисовый – 1 ст. ложка
• сахарный песок – 0,5 ч ложки ​

Приготовление. ​

• За час замачиваем рис. Сливаем, снова наливаем воды из расчета 1 к 2-м
• Отвариваем рис до готовности. Готовый рис сливаем, затем добавляем уксус, сахар, соль, перемешиваем.
• Пока рис остывает, порежем слайсами при помощи овощечистки огурец, тонко нарежем рыбу, а сыр смешиваем с соевым соусом.
• Лист нори обрезать по форме (у меня 2 по 10*10см), остатки нори порезать ножницами мелко и смешать с половиной риса.
• Вторую часть риса оставляем без нори.
• Начинаем собирать торт. Каждый слой хорошо утрамбовываем при помощи ложки или специальной крышкой для формирования салата, как у меня.
• Слои снизу вверх (не слишком толсто, просто заполняем пространство в один тонкий слой, рис чуть потолще, чем рыба и огурцы):

1. лист нори
2. рис
3. крем-сыр
4. огурцы
5. рыба
6. рис с нори
7. крем-сыр
8. кунжут (лучше обжарить) ​
   

• Готовый торт поставить в холодильник на час. Порезать и съесть. У меня кривенькие получились, плохо порезала, нож туповат был)) Но на вкус не влияет.

Подписывайтесь на мой канал, будет вкусно.