Не бросайте камни за повторы. Этот пост не совсем про конкретное вино (хотя и про него тоже), сколько про наше к нему отношение, которое с годами, разумеется, меняется. Из любимой игрушки до музейного экспоната.
Так-с
Совершенно невозможно отрицать тот факт, что речь идет об одном из самых культовых и «хайповых» вин, представленных в нашем массмаркете.
Количество восторгов и «хейтов» от матерых сомелье, которые выписываются этому вину не знает границ.
Оно и понятно почему — вкусно! Навязчиво вкусно?
Вкусно? Для большинства начинающих любителей все вино кажется примерно одинаковым: сложные фруктовые ароматы сливаются воедино и разобрать нюансы отличий становится решительно невозможно.
Бариста — вино из ЮАР. Его создатели пошли по пути концентрирования в бутылке большого количества нефруктовых ароматов: тут вам кофе и карамель, копченая колбаса и жженый сахар, сервелат и салями и много-много копченого мяса. Вино-еда с умопомрачительным невинным (в смысле, не классическим) букетом. Вишня в нём, возможно, даже и вылезет, но далеко не сразу.
Вот и мы раз в год возвращаемся к этому вину, наблюдая за развитием. Сначала наблюдали за развитием вина, а получилось, что собственного вкуса.
Тут нет тонкости, которую начинаешь ценить с годами, тут нет кислотного стержня (а значит, баланса) и многообразия ягодной ароматики. Бокал и довольно. Горшочек, не вари!
Забавно наблюдать как это вино перестает быть «любимым» и не потому что оно как-то очень сильно изменилось. Нет. Оно все такое же. Просто мы другие.
Тем не менее, раз за разом возвращаясь к новому винтажу, не перестаем его рекомендовать для ознакомления. И даже не со стилем африканского Пинотажа. Нет-нет. Стиль будет в Red Hill, а более нежный и сбалансированный букет в Chocoholic Pinotage (был даже пост сравнение).
Бариста дает понять «как оно бывает» и если вдруг вам кажется, что все вина одинаковые и «я ничего в них не чувствую», то обязательно пробуйте. Разобрать ароматику этого вина можно даже без особых навыков и специальных бокалов.
Этим оно и прекрасно!
Характеристики
- Тип: красное, сухое
- Виноград: Пинотаж
- Страна: ЮАР
- Алкоголь: 13%
- Цена: 699 руб.
- Где купить: Дикси, КБ и многие другие сетевые магазины
Нравится наш блог? Не забывай, что можешь нас отблагодарить за контент. Это просто — лайк! Или…
Спасибо!