В нашей семье любят различные запеканки. Поэтому, покупая приправы, обязательно берем несколько пакетиков от «Knorr». Сегодня я предлагаю вам рецепт картошки под сливово-чесночным соусом.
Особенности приготовления
Пакетик с приправами состоит из 2-х обособленных секций. В верхнем отделении находится смесь специй и других ингредиентов для соуса, в нижней - то, чем нужно посыпать картофель.
На обратной стороне упаковки расписан алгоритм приготовления вкусного блюда. Но я строго не придерживаюсь этих рекомендаций и вношу свои коррективы. О них буду упоминать последовательно в процессе описания.
Алгоритм действий
- Смешиваю сметану с майонезом. «Knorr» предлагает соотношение 4:2, но нам больше нравится обратная пропорция – 2 ст.л. сметаны и 4 ст.л. майонеза.
- Вскрываю верхнее отделение пакета и высыпаю его содержимое в смесь. Перемешиваю до однородности и отставляю, чтобы соус настоялся.
- Чищу 8 средних картошин, мою, разрезаю продольно на 4 части.
- Укладываю в форму для запекания, сбрызгиваю растительным маслом (2 ст.л.) и обсыпаю приправами из нижнего отделения.
- Хорошо перемешиваю руками, чтобы каждая картошина обвалялась в пряной смеси.
- К этому моменту уже прогрелся духовочный шкаф (200°), и я отправляю в него наш картофель.
Рецептура рекомендует выдержать запеканку в печи 30-35 минут, затем подать к столу вместе с соусом, в который нужно макать картошку. Я поступаю по-другому.
- Клубеньки запекаются у меня до полуготовности. За это время я подготавливаю помидоры (2 небольших) и сладкий перец (1 шт.).
- Извлекаю картошку из печи и покрываю сверху резаными овощами.
- В соус добавляю 2 яйца (о них в рецепте производителя упоминаний нет).
- Взбиваю и выливаю сверху на картошку.
Осталось довести блюдо до готовности, разложить по порционным тарелкам и подать к столу. При желании можно притрусить зеленью., приправить кетчупом.
А что вы готовите с приправами «Knorr» и строго ли придерживаетесь их рекомендаций? Поделитесь, пожалуйста, с нами своим кулинарным опытом.