Всем здравствуйте!
Сегодня отличная погода, солнечно и тепло. На завтрак захотелось тоже чего-нибудь солнечного, вот решила испечь блины. Блины буду делать со сладкой творожной начинкой, такие очень любит моя дочурка.
Для начала, конечно же испекла нежные блинчики. Как замесить блинное тесто и испечь блины, можно посмотреть в моей статье "Готовим тонкие нежные блинчики" (чтобы быстро перейти на эту статью, щелкните курсором по синему тексту).
Для приготовления блинчиков с творожной сладкой начинкой мне понадобилось:
Блины - 10 шт (у меня начинки хватило на 11);
творог - 250 гр;
яйцо - 1 шт;
Сахар - 2 ст.лож.;
Масло сливочное - 50 гр. (для смазки противня).
Как готовила:
Творог выложила в глубокую миску, добавила сахар и яйцо.
Тщательно перемешиваю содержимое чаши, прям "растираю" творог с яйцом до получения однородной массы.
Беру один блин, переворачиваю его "лицевой стороной" вниз. Ближе к одному краю выкладываю творожную начинку (приблизительно столовая ложка с горкой).
Затем заворачиваю ближний и боковые края вокруг творога.
Затем боковые...
Продолжаю проворачивать блинчик, пока не "подберу" свободный край.
То же самое проделываю с остальными блинчиками. Затем смазываю противень сливочным маслом и выкладываю на него блины с начинкой. Блины у меня домашние, когда выпекала, каждый смазывала сливочным маслом. Поэтому ни чем не смазываю перед отправкой в духовку. Если блины магазинные, можно сверху каждого блинчика положить маленький кусочек сливочного масла.
Начинка блинчиков с сырым яйцом, поэтому нужно пропечь блинчики не менее 10-15 минут. Отправляю лист с блинами в разогретую до 180 градусов духовку.
Вот такие румяные блинчики с начинкой в итоге у меня получились. Готовка не занимает много времени, особенно, если купить готовые блинчики в магазине. Но я предпочитаю домашние (думаю, что и вы тоже), поэтому еще раз дублирую ссылку на мою статью с рецептом домашних блинов.
Блины готовы - можно немного полить сметаной или сгущенкой. На завтрак или полдник просто замечательно!
Жду от Вас отзывов по рецепту) Обязательно подпишитесь на канал, здесь я публикую простые рецепты домашних блюд из доступных даже скромному бюджету продуктов.
Аппетитного вам настроения!...и до следующего рецепта)