Давно подписана на Раду Махагон с ее кошерными рецептами, много почерпываю там для ПП. Вот и этот пирог из творога с начинкой - ну просто находка. Начинка может быть абсолютно разная. например отварные яйца и зеленый лук, тунец с отварным яйцом и тп. Я несколько адаптировала пирог под себя, добавляю безглютеновую муку, чтобы тесто было поплотнее, нам так нравится. Рецепты вжик-вжик, быстрый и простой, но вкуууусный.
Ингредиенты
- 400 г Творог 0% или 3%
- 4 яйца
- 2 ст.л мука овсяная
- по вкусу Соль
- кунжут
- для начинки:
- 700 г капуста
- пучок зелени
- пара долек чеснока
- форма для запекания не слишком широкая с бортиками
Как приготовить
- Взбиваем миксером яйца, туда творог и соль, и все это превращаем в однородную массу. Тесто будет не густым, таким, как на оладьи, должно выливаться в форму.
- Заранее капусту потушить с чесноком и зеленью.
- Когда капуста остынет, можно собирать пирог.
- Берете форму, смазываем растительным маслом (я сбрызгиваю из пульверизатора). Выкладываем туда половину теста. Сверху кладем всю начинку, заливаем оставшимся тестом. Посыпаем кунжутом(по желанию) и выпекаем 40-50 мин при 180 градусах. Самое главное это дать пирогу остыть - тогда он примет форму и начинка не вывалится.
Приятного аппетита!
