Ура! В Норвегии начался ягодный сезон. А это значит, что объедаться клубникой, малиной, вишней будут все.
Сегодня мы ездили в частный сад собирать клубнику. Ее выросло очень много, и фермеры приглашают людей для самостоятельного сбора ягод.
Итак, приезжаешь, получаешь инструкцию, берешь специальное ведро или ящичек, и вперед-собирать ягоды. Я буквально за 3-4 часа собрала ведро, и конечно же, наелась досыта. Вокруг собирали ягодки другие люди, было весело, мы переговаривались и шутили. Особенно приятно наблюдать за семьями с детьми.
Потом мы взвесили наш урожай, и я заплатила по 40 крон за килограмм. Это цена более, чем в два раза дешевле, по сравнению с уже собранной и упакованной клубникой. Ну и гарантированно - это свежайший продукт. Ммм... как же это вкусно!
Когда я приехала в Норвегию, была удивлена: люди прямо ждали, когда, когда начнется сезон? Они утверждали, что эти ягоды самые вкусные. Я подумала - хвастаются, преувеличивают. Я ела разные ягоды в разных местах. В Турции, в Испании. В России тоже любила побаловаться клубникой на даче, и иногда покупала у частников. Витаминки с родной земли всегда полезнее. Но когда я попробовала клубнику в Норвегии, я была просто потрясена. Такой вкуснятины я не ела никогда. Сладкая и буквально тает во рту. Как объяснили местные, этот особый вкус дает местный климат. Перепады температуры день-ночь не большие, не менее 2-3 градусов, и круглосуточное северное солнце. Это придает ягодам и фруктам особый вкус. Их обычно выращивают в частных угодьях и в очень больших количествах. Все это съедается и перерабатывается. Например, мы готовим джемы без варки. А какой дивный яблочный и грушевый сидр удается производить местному населению.
Конечно же, первой подоспела клубника. Она продается на каждом шагу. На лето организуются мини-рынки, где можно купить овощи и фрукты.
А можно насобирать самим. Многие фермеры размещают объявления для желающих собрать урожай для себя в фейсбуке или на специальном сайте. Это норвежский сайт "селвплюк", что переводится как самостоятельный сбор. Там публикуют объявления фермеры, они приглашают людей собирать для себя ягоды, фрукты, овощи. Публикуют условия и цены. Это выгодно для всех: и для производителей, и для покупателей.
Если как-нибудь летом будете в Норвегии, вы можете воспользоваться этим. Просто наберите в поисковике "selvplukk".
Через неделю поеду еще раз за клубничкой, а там и малина с вишней поспеет. Ну и осенью яблоки, сливы и абрикосы, тоже по-норвежски вкусные.
Если понравился рассказ, поставьте лайк.