Недавно я опубликовал второй в своей жизни видеорецепт – приготовление стейка из сёмги с кошерными макаронами. Процесс увлекательный, мне этот опыт понравился. Ну и романтический ужин получился отличным. Однако во время съёмки видео я допустил неточность, объясняя, в чём кошерность пасты, которую я приготовил в качестве гарнира. Попробую исправить свою ошибку.
Еда, приготовленная с соблюдением тех или иных правил, мне ближе любой другой. Хоть я и не знаю всех религиозных нюансов, я скорее предпочту халяльный или кошерный продукт. У меня сложилось твёрдое убеждение, что он однозначно будет качественнее. Просто поверьте моему опыту.
Вот вам лайфхак, который может пригодиться в путешествиях. Заказывайте в самолёте кошерную или халяльную еду. Обещаю, будет вкуснее, чем у соседа.
Кошерные макароны
Мне несколько месяцев назад подарили кошерную пасту Rummo – и я всё это время откладывал приготовление этих макарон до какого-нибудь особого праздничного случая. Никак не мог решиться вскрыть пачку.
И вот наконец приготовил их в качестве гарнира к стейкам из сёмги. И надо отметить, эти макароны отличные!
Рассказывая о пасте, я говорю в видео, что её кошерность заключается в особом подходе к ингредиентам – дескать, яйца для теста проходят особую проверку на соответствие.
Однако самый внимательный зритель ролика увидел маркировку VEGAN на упаковке.
Получается, что здесь вообще никаких яиц нет в помине! Видимо, я что-то напутал. Но я ведь знаю наверняка, что эта паста подходит для самых набожных евреев.
Как понять, что продукт кошерный? Внизу пачки помимо прочей информации о продукте есть значок с буквами KF, заключёнными в восьмигранник. Это и есть сертификат, который называется «экшер» (или «эхшер»). Он подтверждает соответствие продукта всем требованиям кашрута (пригодности). В данном случае за качество отвечает Kosher Federation (KF), департамент кошерной пищи при Федерации Синагог в Лондоне. Репутация продукта с этим знаком безупречна и гарантирует полное соблюдение всех правил.
Кстати, сертификаты KF вы можете обнаружить на кетчупах Heinz, конфетах Skittles и даже на пиве – Heineken и Guinness.
Экшер на упаковке стоит денег, поэтому товар прибавляет в цене. Гарантия есть гарантия. Мне кажется, что можно немного переплатить за качество.
А вы как считаете?
Подписывайтесь на мой блог! Здесь я рассказываю о еде и не только.