В центре сюжета - американский военный Брайан Гилкрест , с мягко говоря, непростым характером. После провала операции в Афганистане ему дается еще один шанс: отправиться на Гавайи и договориться с местными вождями о передаче территории военной базы.
Гавайи сталкивают Брайана с с пилотом ВВС, а по совместительству, милой девушкой Элиссон, а также бывшей возлюбленной Трейси. Перед военным стоит задача - проконтролировать запуск спутника. Но узнав, что тот содержит в себе ядерный отсек, из-за влияния Эллисон, Трейси и любви к гавайским аборигенам, у Брайана пробуждается совесть, он отменяет свое решение. В конце концов, он бросает свою работу и остается на Гавайях жить-поживать с капитаном Эллисон.
Хэппи-энд это прекрасно, но мой маленький бложик все-таки о еде :)
Одним из самых известных блюд гавайской кухни является поке. Основу поке составляет рис (или другая крупа), сырая рыба или морепродукты, кисло-сладкие соусы и начинка на любой вкус: водоросли, бобы, тофу, овощи и даже фрукты (поговаривают, что хорошо сочетается с ананасом, манго и маракуйей). Слегка напоминает японские роллы, только в другом очертании :)
Я живу в Иркутске. Поке пару раз я встречала в местных ресторанах. Но все-таки, найти ингредиенты, типа тофу и бобов, в небольших количествах и по адекватной цене довольно сложно. Предлагаю мой вариант "сибирского поке" (я бы даже сказала, авторский рецепт :) )
Нам понадобится:
Кус-кус - 100 гр (если его нет, то отварите рис. Я просто не хотела терять время, потому что кус-кус достаточно запарить кипятком 5 минут)
Слабосоленая форель - 80 гр (сырую рыбу я пока есть не готова и не рекомендую. Можно заменить на лосось или другую жирную красную рыбу)
Авокадо - 1/2 шт
Огурец и редис - несколько слайсов
Кунжутная заправка - продается готовая в пакетике. Если не найдете, можно смешать соевый соус с лимонным соком, каплей меда и кунжутом.
Делюсь тем, что получилось. А получилось очень вкусно!
Желаю всем удачных экспериментов и приятного аппетита :)
#еда #рецепты #поке #гавайи #еда из фильмов #кино #фильм на вечер #алоха
