Очень простой в приготовлении рецепт телятины запеченной в духовке придется по вкусу всем. Наверное многие знают, что мясо нельзя сочетать с картошечкой, как мы к этому привыкли, это очень плохо отражается на нашем организме, но зато овощи - это то, что нужно. В этом рецепте как раз нежирная телятина сочетается с овощами.
6 порций – 300 ккал
Продукты:
- 1 кг телятины,
- 150 гр корейской свеклы,
- 150 гр корейской морковки,
- 2 огурца,
- листики базилика,
- 2 зубка чеснока,
- соль.
По рецепту корейская морковь и свекла должны быть острыми, но я делаю не острую, т.к.детям и людям с проблемами острое противопоказано. А в прочем, на ваше усмотрение.
Приготовление: телятину следует вымыть, чеснок разрезать на 4 части и нашпиговать им мясо, посолить, поперчить упаковать в рукав для запекания и запекать в духовке 1 час при температуре 200?С .
Готовое и остывшее мясо нужно нарезать крупной соломкой, перемешать с корейской морковью и свеклой. Огурцы порезать кружочками, выложить их на тарелку, а сверху телятину с овощами, украсить листиками базилика.
Телятина запеченная в духовке готова к употреблению.