Только ленивая хозяйка еще не готовила битые огурцы. Поверьте. эта хозяйка -я! Это мой дебют, я ни разу не готовила, а так же ни разу не ела. Поэтому для меня это открытие, которым я не могу не поделиться с Вами, дорогие мои гурррманы)) Как обычно, вжик-вжик. Разумеется, рецептом таких огурчиков множество, мне же приглянулся именно этот, я его стащила в инстаграм у Ксюши, но внесла свои изменения: убрала сахар и добавила масла.
Нам понадобятся:
- 4-5 средних огурца.
- 1 зубчик чеснока
- половинка острого перчика
- 1 ст л кунжута
Для соуса:
- 4 ст л оливкового масла
- 1 ст л бальзамического уксуса
- 3 ст л соевого соуса
- 1/2 ч л сиропа топинамбура
- перец черный мельница
Приготовление.
Берем огурцы, промываем, разрезаем пополам вдоль, кладем разрезом вниз на разделочную доску, накрываем пакетом, чтобы не разбрызгивалось и отбиваем кухонным молоточком. Отбиваем не сильно, слегка, чтобы только огурцы треснули, не в кашу))) Складываем огурцы в емкость с крышкой.
Отдельно смешиваем все ингредиенты для соуса, заливаем этим соусом огурцы, засыпаем кунжутом и хорошо смешиваем, накрываем крышкой и убираем в холодильник на час. У меня остатки стояли сутки, было еще вкуснее.
Приятного Вам аппетита и подписывайтесь на мой канал, будет еще вкуснее!
#кулинария #рецепты #домашняякухня #едимдома #едимвкусно #готовимдома #готовимвкусно #еда #вжиквжик #готовьсомной