Приветствую, дорогие! Сегодня хочу поделиться рецептом простейшего, но безумно вкусного блюда - яичницы-болтуньи или, как её ещё называют, скрэмбла с авокадо. Я вообще не фанат авокадо на самом деле. Точнее, не была фанатом раньше.) С трудом привыкала к этому вкусу и жирности. Но теперь это моё любимое блюдо просто!) И едим мы его всей семьёй, включая сына.)
Итак. На троих нам понадобится:
- 1 помидорка среднего размера;
- 1/2 крупного авокадо (типа 50 г на человека);
- 3 яйца.
Всё!))) Ну если не считать масла, на котором жарим, и чеснока, которым ароматизируем масло.) Ну и специй, куда уж без них-то!)
В общем, нарезаем авокадо кубиками. Вот прям меленькими кубиками, как колбасу в оливье.)
И так же нарезаем помидорку, но стараемся при этом не весь сок выдавить из несчастной.
Ароматизируем масло (у меня оливковое для жарки, я считаю, это важно) чесноком (для этого обжариваем пару давленых зубчиков прямо в шкурке буквально минутку и выбрасываем) и отправляем на сковороду помидорку, а буквально через полминутки и авокадо. Обжариваем минутку, но не даём подгореть - постоянно помешиваем.
Далее разбиваем 3 яйца и сразу начинаем перемешивать, не давая застыть. По специям мне тут очень нравится черный перец, паприка, куркума, сушеный чеснок и всякая сушеная зелень. Разумеется, вы можете добавлять на свой вкус. Ну и соль, конечно!)
В целом уже через пару-тройку минут блюдо готово, можно выкладывать и есть. Но я подаю его в виде бутербродов.
Намазываю на цельнозерновой хлеб, украшаю нарубленной зеленью и ещё немного доперчиваю. Рядом можно сделать себе нарезку из свежих овощей. Отлично дополнят завтрак помидоры, огурцы и капуста кольраби.
Когда я снова буду делать рубрику про завтраки, однозначно это блюдо войдёт в первых рядах.) И вообще в категорию блюд, которые я сейчас называю любимыми. К слову, завтрак из двух таких бутербродов получается на 390КК, БЖУ 14/21/34 на порцию. Сытно, вкусно, ароматно. Очень круто!
Ставьте лайк, если хотите ещё вкусных рецептов. Отправьте ссылку на мой канал подруге - может, и ей будет интересно? И помните, вы всегда можете обратиться ко мне за бесплатной консультацией и составлением персонального плана питания. До новых встреч!
#правильное питание #похудение #диета #здоровое питание #авокадо
