Картофельная запеканка.

Когда дома остается парочка картофелин, которые долго не проживут, да и девать их некуда, можно соорудить простую, но вкусную запеканку. Наверняка кроме картофана у Вас дома есть яйца и сметана. Приготовим?

Ингредиенты

• 2 большие картошки
• 2 яйца
• 2 столовые ложки сметаны (4 ст л йогурта, творожка)
• 50 г тертого сыра
• соль, перец
• несколько веточек зелени (у меня не было)

Как приготовить

• Картофель почистить, натереть, отжать воду.
  В картофель добавить все ингредиенты, перемешать, поперчить, посолить,​ добавить мелко порубленную​ зелень.
• Нагреть плиту до 220 С и отправить туда нашу запеканку.
  Через 45 минут проверяем на готовность и подаем.​ ​ ​ ​ ​

Приятного аппетита!