Парное молоко может быть источником устойчивых к антибиотикам бактерий, говорится в исследовании, опубликованном в научном журнале Microbiome.
Сырое молоко может содержать большое количество бактерий, которые имеют свой иммунитет к любым антибиотикам. Учёные из Калифорнийского университета в Дэвисе (США) выяснили, что такие «непробиваемые» бактерии появляются в парном молоке, если оставить его при комнатной температуре. При употреблении заражённого молока, бактерии проникают в организм человека и вызывают ряд инфекционных заболеваний.
Ведущий автор исследования Цзиньсинь Лю (Jinxin Liu) отметил, что если оставить парное молоко в открытой таре при комнатной температуре, то со временем в нем появится больше устойчивых к препаратам бактерий, чем в пастеризованных продуктах.
«Мы не хотим пугать вас. Если хотите продолжать пить сырое молоко, то храните его в холодильнике», — посоветовал ученый. По данным исследователей, от устойчивых к антибиотикам бактерий ежегодно заражаются почти три миллиона человек, более 35 тысяч из них умирает
Оставляйте комментарии, делитесь в соцсетях, ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал!
Ещё больше актуальных новостей, интересных лайфхаков о ремонте, садоводстве и кулинарии на сайте телеканала Бобёр — Бобёр.ру, а также в нашем дзен-канале и Google News.