Захотелось рыбки. Такой ароматной, нежной и вкусной. Камбала для этого вполне подойдёт. Но для того, что бы она была действительно сочной, а не сухой нужно уметь ее готовить. О том, как приготовить ее вкусной, вы узнаете из этого рецепта.
Ингредиенты:
- Камбала 4 шт.
2. Лук репчатый 2 шт.
3.масло для жарки
4. Соль по вкусу.
5. Мука.
Приготовление:
- Если у вас не филе, то чистим рыбку и моем.
Важно! Убирать темную шкурку. Она при жарке дает горьковатый вкус, поэтому ее нужно содрать. Отходит она легко. Чуть подцепить ножиком и шкура убирается.
2. Режим на порционные куски и каждый натираем солью.
3. Нагревать сковороду на среднем огне.
4. Пока масло греется каждый кусок обвалять в муке.
5. Обжариваем с каждой стороны рыбку по 7 минут.
Секрет! Что бы рыба не была сухой добавьте маленько воды при жарке. Только не переборщите....
За пару минут до готовности посыпаем лучком. Как лук выделит сок, приготовится, рыбка будет румяная со всех сторон, значит все готово!
Совет! Если полить соком лимона, то будет еще вкуснее. А так же можно, посыпать зеленью.
Спасибо, что читаете наши рецепты! Подписывайтесь, ставьте лайки. Како рецепт написать следующим?
