ИНГРЕДИЕНТЫ
Сыр «Ламбер» 50%-ной жирности 300 г
Пшеничная мука 500 г
Сливочное масло 250 г
Сахар 50 г
Яичный желток 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Соль 10 г
Молоко 250 мл
Сухие дрожжи 5 г
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Вымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут.
2. Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40х40 см.
3. Смазать маслом 2/3 теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут.
4. Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать тесто в прямоугольник длиной 30 см и шириной 15 см, нарезать треугольниками, положить в основание сыр и закрутить в трубочку.
6. Переложить на противень и дать постоять 30 минут под полотенцем.
7. Смазать желтком и запекать при температуре 220°С 15 минут
Еще больше рецептов на сайте eda.ru
Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!
Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!
ПОДПИШИТЕСЬ на канал, чтобы не пропустить новый материал!