Буонджорно! Мой сегодня пришел на обед без предупреждения. Времени на приготовить и покушать 30 минут. Что будем делать? Воды дадим с хлебом, чтобы знал в следующий раз, что нужно предупреждать? Ладно, сегодня смилуюсь и покормлю. Специально для таких случаев существует блюдо, которое называется паста с творогом (pasta con ricotta).
- Творог. В Италии он кремообразный, жиденький такой. Так что ты бери не нормальный творог, а выбери самый плохой, который и на хлеб намазать можно. Или, думаю, что можно обычный творог взбить блендеров с добавлением сметаны. Получится даже вкуснее, чем у меня.
- Макароны. Я беру те, которые под руку попадаются, однажды даже со спагетти делала. Вкус меняется только от качества макарон.
- Сальса ди помодоро. Хм, дай подумать, что ты можешь найти похожего. Точно, томатная паста.
- Базилик, соль, вода.
Вот такой набор у нас получился.
Как только прозвучала фраза, что я пришел на обед и я смиловалась, сразу же поставила кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Так что пока мы тут с тобой таскали наши ингредиенты в одну кучу, вода уже закипела. Бросаю макароны в воду, не сырыми же кормить незваного гостя? Хотя, если честно он этого заслуживает.
Как видишь у меня сразу же и поставила рядом томатную пасту с творогом, у меня 15 минут на то, чтобы поставить готовое блюдо на стол.
Через 10 минут макароны сварены аль денте, как мы любим, сливаю воду и добавляю прямо в кастрюлю творог и томатную пасту. Огонь пока не выключаю. Сейчас нужно все это дело хорошенько перемешать и прогреть. Примерно минуту держу на огне. И вуаля.
Буон апеттито, незваный гость!
Летний салат с креветками за 2 минуты
Паста с картошкой пальчики оближешь
#итальянская кухня #рецепты #быстрый рецепт #сад и огород #кухня наизнанку