💂‍♂️А вы разбираетесь в виски? Солодовый, зерновой или бурбон — что лучше?

Виски (Whiskey) — напиток, который напрямую ассоциируется с Британией. А именно с двумя ее частями — Шотландией и Ирландией. Трудно найти символы Британии такие же известные, как виски!

Виски гонят из зерновых. Обычно это ячмень, рожь, зерно. Хотя и королева Нового Света кукуруза занимает самые почетные места! Стоит ли говорить, что в ряде виски присутствуют и виноградные спирта? Это понятно автоматически.

Происхождение слова обычно ищут в кельтском, гаэльском и латыни. Это лучшее свидетельство древности напитка и его связи с землей Британии. Нет никакого нормандского влияния ни на слово, ни на рецептуру. Написание слова виски (Whiskey) в английском традиционно осуществляется двумя способами. Тот виски, что был произведен в Шотландии, Канаде и Японии называется Whisky, а тот, что произведен в Ирландии или Америке — Whiskey.

Классификаций виски существует столько, сколько и его почитателей. Примерно, несколько миллиардов. Мы остановимся на самой базовой и понятной новичку.

1. Солодовый виски. Этот напиток готовят из чистого ячменного зерна. К ячменю не примешивают никаких других зерен. Собственно говоря это и есть виски — самый интересный, разнообразный и уникальный продукт. Принято выделять два качества: потребительский (произведенный индустриальным способом со всеми минусами и плюсами этого) и особый, изготовленный по оригинальной, часто многовековой технологии!

Солодовый виски готовят в нескольких вариациях:

• Солодовый виски. Это виски разлитый из одной бочки. Чистый стандарт вискокурни!
• Односолодовый. Это виски, изготовленный на одной вискокурне. Купажи возможны из спиртов разных лет, но в целом одна рецептура производства, а значит и вкус гарантированы. Иногда выделяют разновидность этого виски в зависимости от бочки, где он выдерживался (важно для ценителей особой крепости).
• Разносолодовый виски. Смесь виски разных вискокурен. Напиток изготовленный по принципу — я тебя слепила из того, что было.

2. Зерновой виски. Странный и малораспространенный напиток без вкуса и запаха. Нечто подобное водке, то, чем можно напиваться горьким пьяницам. Хорошо подходит для «друзей» страшных женщин и любителям отдыхать в кругу отвратительной компании.

3. Смешанный купажированный виски. Смесь солодового и зернового виски. Самый распространенный вариант. Идеален для новичков. Крепость зернового виски позволяет раскрыть вкусовую гамму солодового виски и повести вас в мир виски! Все известные марки предлагают именно его.

4. Бурбон. Американский продукт из кукурузного зерна.

Полностью статью можно прочитать здесь.

Правила канала здесь.

Подписывайтесь на наш канал и не забывайте ставить лайк!