Сегодня хочу рассказать о кулинарном шедевре, который попробовала у себя на дне рождении и потом приготовила самостоятельно. И, вы знаете, это блюдо достойно стоять на столах самых теплых торжеств, например, на свадьбе!
А дело было так. Дочь заказала мне на юбилей праздничные блюда и закусочный торт в одной известной саратовской компании по кейтерингу. Привезли шикарно оформленные яства и этот торт. Мы были в изумлении! Торт необыкновенно нарядный, украшен в весеннюю тему, свежий и оригинальный на вкус! Всем гостям понравился! Поэтому сразу после дня рождения было принято решение смастерить такой же торт. Красота!
Рецепт:
Коржи слоеные для торта Наполеон-8 шт. покупные (можно приготовить самостоятельно)
Тунец в собственном соку(кусковой)-2 небольших баночки
Сыр творожный сливочный Violetta-200 г
Сыр плавленный Янтарь-200 г
Томатная паста-3 ст.л.
Зеленый лук-4 пучка для украшения
Для украшения торта : зелень, базилик, перец красный и желтый болгарский, редис, петрушка, физалис,помидоры черри, маслины....
Сначала приготовим "кремовую смесь".
Первый вариант: плавленный сыр Янтарь смешать с томатной пастой.
Второй вариант: Сливочный сыр Violetta смешать с зеленью.
Теперь все продукты укладываются на коржи слоями:
1.корж промазывается плавленным сыром, смешанным с томатной пастой
2.корж промазывается сливочным сыром с зеленью, затем добавляются немного размятые кусочки тунца.
Так собирается весь торт. И сверху на сливочную кремовую смесь укладываем все, что приготовили для украшения. Изумительно смотрится веточка базилика с красным и желтым перчиком, с ягодами физалиса и черри. А вокруг торт надо огородить зеленым "забором" из свежего зеленого лука! А у основания "забора" посыпать мелко порезанным укропом!
Уже скоро начинается сезон свадеб. Я думаю, что в этом году он начнется как только снимут ограничения по самоизоляции. Уже сейчас в Саратове разрешено проводить регистрацию бракосочетания в присутствии жениха, невесты и сотрудника ЗАГС и по желанию в торжественной обстановке. Я желаю всем молодым семейного счастья, а для угощения гостей обязательно приготовить закусочный торт Наполеон с тунцом!
Для читателей и моих подписчиков!