Этот момент настал!
Публикую рецепт лапши в соусе Том Ям из нашего пробного набора.⠀
⠀
Более 90% попробовавших влюбляются в это блюдо на всю жизнь! И хотят добавки.⠀
⠀
В наборе – 14 ингредиентов: от кокосового молока до листьев кафрского лайма.⠀⠀
____________________⠀
Вам понадобится:⠀⠀
✅кокосовое молоко - 150 г⠀
✅грибы шампиньоны - 80 г⠀
✅помидоры черри - 60 г⠀
✅свежая кинза - 5 г⠀
✅пряная паста с шалотом - 30 г⠀
✅чили паста - 50 г⠀
✅лемонграсс с листьями лайма - 12 г⠀
✅заправка (из рыбного соуса с лимоном) - 40 г⠀
✅рисовая лапша - 160 г⠀
✅курица су-вид - 260 г⠀
✅растительное масло, соль, перец⠀
________________⠀
Как готовить:⠀
1️⃣⠀
Грибы шампиньоны и помидоры черри моем. Грибы режем на 4 части, помидоры – пополам. Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Грибы кладем в сковороду. Помешиваем 3 минуты. Помидоры и чуть-чуть соли и перца добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Снимаем с огня и перекладываем на тарелку.⠀
2️⃣⠀
Кипятим чайник. Рисовую лапшу и 0,5 ч. л. соли кладем в ковш. Заливаем кипятком на 2 см выше лапши и ставим на сильный огонь. Перемешиваем. Оставляем на 3 минуты.⠀
3️⃣⠀
В это время сковороду из-под грибов с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем. Лемонграсс с листьями лайма – лемонграсс отбиваем обратной стороной ножа, а листья лайма разминаем руками (так они отдадут свой аромат) и кладем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. ⠀
4️⃣⠀
Аккуратно вытаскиваем лемонграсс и выбрасываем. Пряную пасту добавляем в сковороду. Курицу су-вид распределяем по пакету, чтобы отделились кусочки и добавляем в сковороду. Помешиваем 1 минуту. Чили пасту, кокосовое молоко, заправку и 3 ст. л. воды комнатной температуры добавляем в сковороду. Перемешиваем и снимаем с огня.⠀
5️⃣⠀
Снимаем лапшу с огня и сливаем воду. Лапшу добавляем в сковороду с курицей и соусом.⠀
Перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Сверху выкладываем грибы с помидорами.⠀
Свежую кинзу моем отрываем листочки и посыпаем блюдо.⠀
⠀
Приятного аппетита!
________________
Вам также может понравиться:
Жаркое из индейки в грибном соусе
Лимонный кекс
Сырное суфле с хлебными палочками
Средиземноморский томатный суп
Гавайское поке с лососем и нори
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
