Ещё один простой и вкусный салатик, который не повредит фигуре. В принципе, его можно даже ничем не заправлять - он хорош в любом виде😉
Что понадобится:
- Салатная смесь в пакете или листовой салат в горшочке (я люблю брать Ромэн, Айсберг, Тоскана или просто шпинат) - 1 упаковка;
- Огурец - 1 шт (небольшого размера);
- Томаты черри - 1 упаковка;
- Пармезан - 100г;
- Филе тунца в собственном соку консервированное - 1 упаковка;
- Креветки в заливке - 1 упаковка (180-200г);
- Базилик - 1 пучок (опционно);
- Сок лайма - примерно 1 столовая ложка или даже меньше;
- Питьевой йогурт без добавок не более 3% жирности - для заправки, около 5 столовых ложек на весь салат, опционно;
- Соль - щепотка (соли нужно совсем чуть-чуть, можно даже и без неё обойтись).
Филе тунца берите без кожи и косточек (в банке уложено в виде пластинок), мне нравится марка FORTUNA.
Приготовление:
- Салатную смесь выложить в большой салатник (если используете листовой салат в горшочке, то предварительно промыть, просушить и нарезать его);
- Огурец промыть, нарезать половинками и добавить к листьям салата, перемешать;
- Из баночки с филе тунца вылить жидкость, а мякоть аккуратно разделить вилкой и выложить в салатник;
- Креветки откинуть на дуршлаг и промыть, затем добавить в салат;
- Пармезан натереть и добавить к остальным ингредиентам, перемешать;
- Базилик промыть, отделить листики от стебельков, листики добавить в салатную смесь;
- Томаты черри промыть, просушить на бумажном полотенце и также добавить в салат;
- Полить соком лайма и, если нужно, немного посолить (тунец, креветки и пармезан, в принципе, заменяют соль);
- Весь салат или порции перед подачей заправить питьевым йогуртом без добавок (на порцию 2-3 столовые ложки). По желанию, можно заменить его небольшим количеством оливкового масла, либо не заправлять салат ничем.
Приятного аппетита!
