Вчера я затронула большую тему под названием Детокс, запостила известный тест - нуждается ли ваш организм в детоксикации. Сегодня разберемся чем смузи (которые являются неотъемлемой частью детокса) отличаются от свежевыжатых соков.
Кстати, я уже писала 5 ответов на важные вопросы о смузи.
Сразу проясним, что и смузи, и соки - полезны для здоровья. Правда у смузи есть небольшое преимущество под названием клетчатка. Благодаря ей у вас надолго сохраняется чувство сытости и на их приготовление требуется меньше времени.
Аргумент в пользу свежевыжатых соков - отсутствие клетчатки способствует всасыванию всех полезных веществ непосредственно в кровоток.
Смузи, в отличие от соков - сытные, вы точно не переедите, если включите смузи в свой ежедневный рацион. Смузи легко заменяют полноценный прием пищи, например, завтрак. Сразу сознаюсь вам, что в жару я могу несколько дней подряд питаться одними смузи и при этом не испытывать чувство голода.
А еще смузи - намного бюджетнее свежевыжатых соков - будем честны. Для их приготовления нужно меньше фруктов и овощей.
Смузи готовить быстрее, чем сок. Загружаете все ингредиенты в блендер, добавляете воды и нажимаете на кнопку ВКЛ. Для сока же вам придется (в зависимости от того, какая у вас соковыжималка) все овощи и фрукты не только промыть, но и нарезать.
Так что же, Маш, смузи или соки?
Мой ответ - и смузи, и соки! Утром я выжимаю сок и пью его вместо завтрака или как дополнение к завтраку. И сразу же делаю себе смузи на день - 1 или 1,5 литра - в зависимости от количества добавляемой воды - я обычно делаю более жидкий, чтобы было удобнее его пить. Ставлю в холодильник и пью в течение дня. Если день очень жаркий, делаю сразу литра два и пью только их. Я уже писала, что смузи - сытная штука и есть, когда пьешь столько смузи - не хочется.
Да, в холодное время года это так не работает - во-первых, нет столько действительно свежих трав и листовых овощей, во-вторых, когда снаружи холодно, внутри - голодно, говорила моя бабушка. Чем ниже температура воздуха, тем чаще и сытнее нам хочется есть. Но и в холодное время года смузи не выходит у меня из рациона.
Попробуйте, это очень крутая штука.
А пока, вот вам рецепт моего сегодняшнего зеленого смузи:
- 2 горсти свежего шпината
- 2 горсти салата айсберг
- 1 горсть кинзы
- 5-8 крупных листьев мяты
- яблоко
- апельсин
Помните, основной лайфхак со смузи из всяких трав и листовых овощей - нарежьте их мелко, добавьте воды и пюрируйте первыми, а уже после - добавляйте остальные ингредиенты.
Да, это не супер-сладкий смузи, и если вы любите послаще, добавьте еще один апельсин или банан.
