Всем привет! Сегодня делюсь рецептом очень вкусного домашнего плавленого сыра. Много раз готовила этот сыр дома и по разным технологиям и с разными ингредиентами, но именно этот прижился в нашей семье и прочно закрепил своё право на самый лучший плавленый сыр! У него очень нежный, деликатный сливочный вкус , который легко дополнить любыми наполнителями. Обожаю такой сыр с хрустящим ломтиком домашнего багета и чашечкой вкусного свежего кофе! Из этого количества ингредиентов получается три небольшие баночки по 250 мл. От души рекомендую попробовать этот рецепт и вы больше не будете покупать его в магазине!
Ингредиенты📝
-400 гр жирного творога, у меня 9%
-3 стол.л жирной сметаны
-1 яйцо
-1/2 ч.л соды
-3/4 ч.л соли
-1/2 ч.л черного молотого перца
Приготовление✅:
1.Все ингредиенты сложить в сотейник. И тщательно пробить блендером.
Если нет блендера, то взбить миксером, а если нет и его, то протереть творог через сито и перемешать тщательно ингредиенты ложкой.
2.Поставить сотейник на водяную баню, и при постоянном помешивании ,довести до однородной массы. По времени займет около 7-15 минут, зависит от творога.
Вот так должно получится.
3.Разлить горячий сыр по чистым сухим баночкам или в контейнер.
4.Накрыть салфеткой и оставить на столе остывать. Затем убрать готовый плавленный сыр в холодильник, там он станет более плотным.
Вот и всё! Очень быстро и легко домашний плавленый сыр готов!
Приятного вам аппетита!
Подписывайтесь на канал🔔, ставьте лайки👍 и пишите свои комментарии!✍
Я всех благодарю за просмотр!
До скорых встреч!