Макароны с кабачками - просто, быстро и легко получается отменное блюдо. Это на самом деле вкусно. Удивительно и невероятно, но факт. Овощи вообще неплохо сочетаются с пастой, придают ей легкость и сочность, а кабачки, как оказалось, справились с этой задачей вообще на ура. Особенный бонус - простота приготовления. Еще один плюс блюда - отсутствие в нем скоромных компонентов, что, как ни странно, только улучшает вкус готового блюда. Правда, немного пармезана, конечно, макаронам с кабачками не повредят, но и без сыра - тоже очень неплохо.
Как приготовить макароны с кабачками?
Ингредиенты:
300 г пасты;
2 кабачка;
1 луковица;
1 болгарский перец;
1 ст. л. соевого соуса;
растительное масло;
соль, перец по вкусу.
Инструкция
- В большой кастрюле отварить до состояния аль денте пасту - макароны, спагетти или любую другую.
- Пока варится паста, готовить овощной соус.
- Разогреть на сковороде растительное масло, выложить нарезанный полукольцами лук, обжарить его до легкой золотистости.
- Добавить сладкий перец, нарезанный полосками, обжарить до мягкости.
- В эту же сковороду выложить нарезанный полосками кабачок.
- Обжарить еще две-три минуты. В конце посолить, влить соус. При желании поперчить, добавить мелко нарезанную зелень.
- В готовый соус выложить сваренную пасту.
- Перемешать и подавать.
Подробный пошаговый рецепт с фотографиями можно посмотреть на сайте в заметке "Макароны с кабачками". Другие интересные рецепты на второе можно найти в разделе "Рецепты на второе".
Подписывайтесь на наш канал, чтобы читать новые заметки. Если вам понравился этот рецепт - ставьте лайк, чтобы видеть больше наших заметок в своей ленте Яндекс.Дзен!