Всем привет! Рецепт, которым я поделюсь сегодня, приятно вас удивит, ведь все продукты более чем доступные, а результат - потрясающий. Куриное филе по-Французски под сырной корочкой. Куриное мясо получается сочным и нежным. Минимум манипуляций и на столе отличное блюдо для всей семьи.
Несколько слов о необходимых ингредиентах для приготовления. В качестве основы можно взять не только куриную грудку (мне такой вариант нравится больше всего), но и филе с бедер. Чеснока добавляйте столько, сколько хотите: у меня 2 крупных зубчика, поэтому в готовом виде хорошо чувствуется его приятный аромат. Пряности (специи и черный перец) желательно добавлять свежемолотые - они ароматнее.
Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
Куриные грудки - 900 гр.
Лук репчатый - 2 шт. крупный (или 3 средних)
Майонез - 2 ст.л.
Сметана - 5 ст.л.
Сыр твердый - 200 гр.
Чеснок - 2 зубчика
Паприка - 0,5 ч.л
Специи для курицы - 0,5 ч.л
Соль, чёрный перец по вкусу
1. Итак, для начала подготовим лук. Две луковицы крупного размера нарезаем на тонкие полукольца.
2. Обжарим его пару минут, до прозрачности в небольшом количестве растительного масла (без запаха).
3. Сыр натираем на крупной терке, а чеснок измельчим на мелкой терке.
4. Теперь приготовим соус. Смешиваем сметану с майонезом. Добавляем измельченный чеснок.
5. Всыпаем паприку и специи для курицы и перемешиваем.
6. В последнюю очередь добавляем половину натертого сыра. Снова перемешиваем. И наш соус готов.
7. Куриное филе нарезаем на тонкие кусочки и натираем солью каждый.
8. Форму для выпечки слегка смазываем растительным маслом.
9. Раскладываем одну треть куриного филе.
10. покрываем 1/3 частью подготовленного соуса.
11. раскладываем 1/3 часть подготовленного лука.
12. Таким образом чередуем слои еще 2 раза - Курица, соус, лук.
13. Всё это сверху посыпаем второй половиной натертого сыра.
14. И отправляем в заранее разогретую до 180 градусов духовку, на 30-35 минут.
15. Подаём нашу курочку с сыром в горячем виде, с зеленью или соусом!!
Как я готовлю это блюдо, я показала в видео ниже
Подписывайтесь на мой YouTube канал Марина Забродина - будем готовить вместе! :)
Жду Ваши фото в группе ВКонтакте 😊 https://vk.com/club181994136
