Привет! Вы на канале шеф-повара Сергея Леонова
Девчонки и мальчишки, июнь месяц пройдет под лозунгом
Раз лета нет, то и худеть незачем!
Вас ждут куча простых десертов, которые вы уже года 2 просили, а так же разберем тему глютена со всех сторон. Так ли страшен он, как его малюют.
Так что, Девчонки и мальчишки, настойчиво рекомендую запастись орехами, сухофруктами и тазиками для их вымачивания, потому что вы просто не сможете устоять перед искушением и не приготовить сегодняшние трюфели, бламанже с пеканом или армянскую сливу с нутеллой и грецким орехом. Да, вы не ослышались, нутелла тоже будет и она прекрасна, как летние лучики солнца, которых все нет и нет. Лето, ау, может тебя блинчиком с нутеллой подмазать, что бы ты уже прекратила кочевряжиться? ⠀
Орехи и сухофрукты выбирайте самого высокого качества, чтобы потом не жаловались на прогорклый вкус итогового блюда.
Ингредиенты:⠀
- Финики 120 г⠀
- Фундук 60 г⠀
- Кешью 60 г⠀
- Овсянка (длительной варки от 15 минут) 80 г⠀
- Какао 60 г⠀
- Кокосовое молоко 50 г⠀
У финика удалить косточку. Орехи вымочить ночь в воде. Затем фундук просушить запечь в духовке минут 10 при 180. Чтобы прям вкусный стал. И пошурудить ими между лодошек, чтобы убрать кожицу, Кешью оставляем так. Нам нужна его «молочность», которая при жарке пропадет. Дальше все, кроме молока, соединяем и пробиваем блендером до однородности. И, если масса получилась слишком сухой и плохо комкуется, то добавляем или кокосовое молоко или кокосовое масло столько, чтобы конфеты хорошо лепились. Готовые конфетки обвалять в какао и дать чутка схватиться в холодильнике.⠀
А теперь самый страшный вопрос:⠀
Какой рецепт следующий вы желаете опробовать:⠀
1. Нутелла⠀
2. Бламанже⠀
Ответ в камменты.
__________________________________________________________________________________________
