Овсянка и овсяные хлопья являются повседневным продуктом питания очень многих атлетов. Этот злак имеет репутацию продукта, способного при регулярном употреблении сделать человека сильнее. Неспроста даже детям, отстающим в мышечном развитии, рекомендуют есть, среди прочего, овес.
В чем секрет?
Секрет такого эффекта от овсянки достаточно прост: этот продукт содержит большое количество сложных углеводов в своем составе, которые являются энергетическим источником на продолжительное время. Кроме того, овсянка содержит в своем составе достаточно большее количество протеинов.
Пожалуй, по соотношению белков и сложных углеводов это наиболее привлекательный источник среди других круп и злаковых.
Также для атлетов большое значение имеет отсутствие сахара в составе овсянки. Это позволяет использовать продукт не только в периоды набора массы, но также и на сушке (но все же в ограниченном количестве).
Как применять?
Конечно, чаще всего овсянка применяется в вареном виде как каша. Ее можно варить на молоке для того чтобы сделать ее еще более калорийной, либо на воде (диетический вариант для сушки и похудения). Естественно существует множество рецептов овсяной каши с добавлением тех или иных других продуктов: достаточно выбрать подходящий вашему вкусу.
Однако употребление овсянки не ограничивается одними кашами. Лично я использую овсянку в качестве "базы" для приготовления собственного "домашнего" гейнера. Для этого я беру, примерно, 75 грамм овсяных хлопьев, 50 грамм творога, 1 банан и смешиваю это все в блендере с 300-400 мл молока. Получается очень сытный коктейль, который дает энергию на длительное время.
Кроме того, в качестве перекусов можно использовать овсяные хлебцы. Они также являются источником сложных углеводов и белка, столь необходимых при наборе массы.
Также вы можете готовить в домашних условиях овсяное печенье и овсяные панкейки: реценты вы без труда найдете в интернете.
Не нравится овсянка — что делать?
Конечно, овсянка не является единственно верным вариантом для получения сложных углеводов в рационе атлетов. Ее можно заменить любой кашей, которая вам нравится. Лично для меня же овсянка является повседневным продуктов, который я ем на протяжении уже долгих лет.
А ваш массонаборный рацион входит овсянка? Расскажите о своем питании в комментариях к статье!